钠和钾电解质可调节人体内的水分平衡和血容量。 许多人正在吃太多富含钠的食物，而没有足够的富含钾的食物。 因此，应避免食用任何含大量钠的水果和蔬菜？
平衡钠和钾
美国心脏协会解释说，如果血液中钠的含量过多，可能会导致血管中水分过多并增加血容量。 反过来，这会升高您的血压。
高血压是一个主要问题，因为它会损害您的血管壁并导致斑块积聚，最终导致心脏病。 除了减少饮食中过量的钠外，您还可以通过摄入更多的钾来抵消其对血压的影响。
正如疾病控制与预防中心（CDC）指出的那样，问题不一定来自于盐罐中，而是人们食用了太多加工或包装的富含钠的食物。 美国人食用的钠中有多达70％来自这些食物，只有约5％来自添加食盐。
疾病预防控制中心表示，富含钠的食物包括白面包和加工肉。 在水果和蔬菜中自然可以发现钠的含量较低。 但是，您不太可能听说过富含钠的水果或蔬菜。
钠和钾含量高的食物
那么，为什么您不太可能听说过富含钠的水果和蔬菜？ 因为水果和蔬菜自然没有那么多。 农产品促进健康基金会将水果和蔬菜的钠含量分类为低，无钠和无钠。
低钠水果和蔬菜是那些含量少于140毫克但超过35毫克的蔬菜。 这些包括朝鲜蓟，甜椒，西兰花，胡萝卜，芹菜，萝卜和地瓜。 这可能是您找到富含钠的水果和蔬菜最接近的方法，甚至其钠含量也很低，因为根据CDC，您每天可以安全地摄取多达2, 300毫克的钠。
这并不是说加工过的水果和蔬菜中的钠含量不高。 CDC称，蔬菜罐头和汤是美国饮食中可能会发现的富含钠的食物。 但是，其中一些罐头食品可能构成钠和钾含量高的食物。 例如，1杯豌豆和胡萝卜罐头含有663毫克的钠和225毫克的钾。
疾病预防控制中心（CDC）强调在饮食中摄入更多富含钾的食物：土豆，西红柿，绿叶蔬菜，地瓜，豆类，香蕉，乳制品，鲑鱼和蛤。
在这些食物中添加食盐或将其添加到高盐配方中，可能会导致钠和钾含量高的食物-有助于保持水分平衡。 根据密歇根大学的数据，如果您是一个因出汗而流失大量水分的人，那么食用富含钠和钾的食物对您有益。
富含钠的食物不一定对您有害，但如果食用过量且与钾失衡的食物，则会对您的血压产生负面影响。 减少加工食品，加满水果和蔬菜，这将为您提供少量的钠，而您可能缺少一些钾。
