如何在对流烤箱中烤蛋糕

对流烤箱使用风扇在整个烤箱腔中循环热空气。 当吹热空气时，食物的烹饪速度比传统烤箱要快。 热空气还会使烹饪过程中发生化学反应，使脆皮馅饼皮和湿润的肉皮变脆。 对流烤箱的烘烤速度比传统烤箱快约25％。 您可以使用它们制作各种东西，从火鸡到核仁巧克力饼。

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花生酱布朗尼在冷却架上。 图片来源：VeselovaElena / iStock / Getty Images

步骤1

将对流烤箱预热至华氏300度。 这比常规烤箱小25度。 请记住，对流烤箱的预热通常比常规烤箱快。

第2步

用脱脂烹饪喷雾剂在烤盘上喷洒。

第三步

根据您选择的食谱准备巧克力蛋糕。 将面糊倒入锅中。 平滑顶部。

步骤4

将平底锅放入烤箱，烘烤25分钟。 通过将牙签插入平底锅的中心，检查核仁巧克力饼，以确保将其煮熟。 完全煮熟后，牙签应该干净，上面沾有一些湿的布朗尼屑。

第5步

让核仁巧克力饼完全冷却，然后将其从锅中取出。 切成正方形即可食用。

您需要的东西

• 布朗尼混合或食谱

  9 x 9英寸烤盘

  烹饪喷雾