据《普通事物的罕见历史》的作者贝丝安妮·帕特里克（Bethanne Patrick）称，宾夕法尼亚州的利蒂茨（Lititz）的区别在于它是第一家生产椒盐脆饼的商业面包店的所在地。 最初，所有的椒盐脆饼都是软的和面团的，但是在1800年代中期，宾夕法尼亚州的工厂开始生产当今常见的脆脆的椒盐脆饼。 减肥时，在您的饮食中添加椒盐脆饼可能会帮助您满足零食的欲望，同时将卡路里保持在最低水平。
饮食需求
当您通过节食减肥时，需要确定从碳水化合物，蛋白质和脂肪中获取的卡路里数量，然后再确定椒盐脆饼是否适合您的饮食需求。 如果您专注于减肥的高蛋白饮食，那么您将要限制软椒盐脆饼和硬椒盐脆饼，因为它们分别含有79.8克和23.02克的碳水化合物。 如果您从碳水化合物中摄入的卡路里大约占一半，那么全麦椒盐脆饼将帮助您满足碳水化合物需求，并作为全麦食品。
卡路里
中软的椒盐脆饼有389卡路里，一盎司全麦脆脆的椒盐脆饼有103卡路里。 如果您以1, 600卡路里的水平进食，那么一块软椒盐脆饼占您每日热量摄入的24％，而一份硬椒盐脆饼的含量仅为6％。 硬脆的椒盐脆饼的体积小，可以一次食用超过1盎司。 计算您吃的椒盐脆饼的数量，或使用食物秤一次测量1盎司。
营养素
软椒盐脆饼和松脆的全谷物椒盐脆饼分别来自脂肪的32卡路里和6.3卡路里。 两种类型的椒盐脆饼中的脂肪主要是单不饱和和多不饱和的，两种椒盐脆饼中都含有少于1克的不健康饱和脂肪。 如果您是女性，两种椒盐脆饼类型中的2克纤维将帮助您每天至少吃25克纤维，如果是男性，则每天38克。 食用纤维可以帮助您在进食后保持饱腹感，从而减轻体重。 不幸的是，盐味椒盐脆饼的钠含量很高，每份软和硬椒盐脆饼的钠含量分别为926毫克和486毫克。 美国心脏协会建议，所有美国人每天的钠摄入量不得超过1500毫克。 椒盐脆饼中的其他营养成分包括：每1盎司硬椒盐脆饼含少量铁和25微克叶酸。
