火腿具有烟熏味和浓郁的稠度，是度假以及平日快速晚餐的理想之选。 用袋子做饭会保持火腿湿润，使清洁变得轻而易举。 如果您节食，请选择低脂，低钠的食品，这样您就不会感到内gui了。
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装在袋子中的蒸煮火腿可以密封风味并保持肉湿润。 随意添加柑橘类水果，苹果片，甜或辣椒，土豆和其他美味，健康的食材，即可享受完美的假日大餐。
选择最好的火腿
完美烘烤的火腿可以成为任何假期餐桌上的壮观焦点。 但是，这并不意味着您无法在漫长的一天或繁忙的周末之后煮火腿。 这种类型的肉仅需很少的准备，就可以与土豆泥或烤土豆，蒸的芦笋，沙拉，糙米和其他快速简便的配菜搭配使用。 另外，它的卡路里相对较低，并且碳水化合物为零。
例如，瘦烤火腿每3盎司仅含179卡热量。 您还将获得25克优质蛋白质，8克脂肪和每日建议摄入锌量的25％。 根据美国农业部的数据，普通的烤火腿每份具有232卡路里，22.8克蛋白质和15克脂肪。 腌火腿很稀薄，但钠含量很高，因此应适量食用。
根据您的喜好，您可以选择新鲜，腌制，乡村风格或熟火腿。 新鲜品种加工最少，通常包括猪腿肉。 如果标签上注明“彻底煮熟”，请确保您将火腿烘烤至内部温度至少达到华氏160度，并告知密歇根州立大学扩展名专家。
如果您希望有10位或更多客人，请选择半夜。 臀部的一半很柔软，很容易烹饪，但是很难雕刻，因为它含有髋骨。 另一方面，柄的一半更容易雕刻，但更坚硬，因此需要更长的时间来烹饪。 另一种选择是无骨火腿，无需雕刻。
如果您打算烤火腿，请选择加水或天然汁液的一种，建议堪萨斯州农场食品联络处。 两种选择都适合烘焙。 一磅无骨火腿足够食用四，五份，而同样量的去骨火腿则最多可食用三份，因此非常适合家庭用餐。
警告
乡村风格的火腿是干腌制的，因此比其他品种的火腿含盐量更高，应少量食用。
美国心脏协会警告说，当钠摄入过多时，钠可能会升高血压，使您有患肾结石，心力衰竭和骨质疏松症的风险。 为了安全起见，每天钠的摄入量不要超过1500毫克。
在袋子里煮火腿
烤箱袋使烹饪和清洁更加轻松，同时增强了食物风味。 从多个品牌中选择，包括流行的雷诺（Reynolds）手提袋。 制造商建议选择较大尺寸的新鲜火腿。
用草药和香料调味肉，将其放入袋中，加1汤匙面粉。 将其在325华氏度的预热烤箱中烘烤，直到达到最低内部温度145F。
为了增加风味，在煮火腿之前先将其腌制。 在一个小碗中混合低钠酱油，辣酱，第戎芥末，黑胡椒粉和香菜或迷迭香等草药。 您也可以添加红糖或蜂蜜，但是这些成分会增加卡路里的数量。 充分搅拌，将混合物倒入烤箱袋中，然后加入火腿。
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如果您想瘦下来，可以用新鲜的瘦猪肉而不是火腿做饭。 根据 Nutrients 于2012年7月发表的一项研究，这种肉可以帮助改善人体成分和心血管健康。
确保袋子完全密封。 将其放入冰箱，腌制几个小时或整夜。 准备煮火腿时，请将其转移到新的烤箱袋中，并按照制造商的说明进行操作。 随时向您的雷诺兹袋中添加地瓜，蘑菇，甜椒，洋葱，苹果和其他成分，即可饱餐一顿。
在厨房发挥创意
如果您感到胆怯，可以使用柑橘类水果，菠萝，辣椒或红酒创建自己的烤箱袋火腿食谱。 例如，您可以在烤箱袋中制作红糖菠萝火腿，以使您的客人品尝异国情调的菜肴。
只要确保您没有煮过肉即可。 根据美国农业部食品安全检验局的数据，今天的猪肉比50年前瘦了50％，因此，如果放在烤箱中放置太长时间，猪肉往往会变干。 国家猪肉委员会建议将火腿在350 F下烘烤10分钟每磅。
不要扔掉剩菜。 用它们制作高蛋白沙拉或煎蛋卷。 例如，尝试我们的美味火腿和土耳其厨师沙拉-只需用自制火腿代替熟食火腿即可获得丰富的风味。 LIVESTRONG.com的这种鸡蛋，有机火腿和烤面包片同样美味又营养，每份可提供25克蛋白质。
