在Crock-Pot中烘烤预煮的火腿是在食用前将其加热的好方法，因为它可使肉保持湿润并防止其变干。 您还可以在慢炖锅中添加调味料，香料，水果和其他调味品，以使预煮火腿充满风味。
锅中加热食物
明尼苏达大学解释说，慢炖锅是结合使用电器的直接热量和通过盖紧盖子而被捕获的蒸汽来运行的。 他们以较低的温度烹饪食物-通常在170至280华氏度之间。
慢炖锅很方便，因为您可以将食材扔进去，开始工作，然后再回到热饭和一间闻起来令人惊奇的房子。 从长远来看，除了可以节省您的时间之外，它们还可以使预算非常友好。 较低的温度有助于使更瘦，更便宜的肉块嫩化，并使收缩最小。 慢炖锅的耗电量也比烤箱少。
为了卫生，USDA食品安全和检验服务建议从干净的炊具，干净的餐具和干净的工作空间开始。 火腿应保存在冰箱中，直到准备好煮熟并完全融化后再放入慢炖锅中。
遵循这些步骤可以帮助确保有害细菌不会在火腿上生长。 2017年10月出版的《 流行病学和感染 》杂志上的一项研究估计，在美国，食用猪肉导致每年525, 000例感染病例。
在锅中烤熟火腿
请按照以下步骤在您的慢炖锅中预热火腿。 根据您的喜好，您可以将其他成分与预煮火腿一起添加到慢炖锅中，使其充满风味，并使其具有甜味或咸味釉料。 例如，您可以用菠萝煮慢炖火腿，使其具有浓郁的糖醋味。
- 向慢炖锅中添加液体：您可以用水使火腿保持湿润，甚至使葡萄酒保持水分。 如果您喜欢菠萝的味道，则食谱的一种变化是用菠萝汁慢炖火腿。 只需将菠萝汁代替葡萄酒加到慢炖锅中。 如果您想吃咸火腿，可以使用蔬菜或鸡肉汤。 按照制造商的说明确定需要多少液体。
- 给火腿上釉：如果想要甜的上釉，可以结合使用红糖，蜂蜜，芥末和香醋。 如果您喜欢美味的釉料，则可以使用芥末，醋，蜂蜜，蒜末和碎胡椒粒。 在火腿上涂上釉料混合物。
- 添加菠萝片（可选）：如果您喜欢大块水果，则可以用菠萝片做慢炖锅火腿。 用牙签将菠萝罐头固定在火腿的整个表面上。
- 将火腿放入慢炖锅中：将预煮的火腿轻轻放在Crock-Pot中。 如果您愿意，可以在慢炖锅中加入丁香，肉桂和肉豆蔻等香料，并加入预煮火腿，以增加风味。
- 让火腿做饭：让火腿在低火下煮。 按照制造商的指示确定所需的时间。 根据FoodSafety.gov，预煮火腿的内部温度应达到140华氏度，才能安全食用。
根据美国农业部的说法，一片烤火腿可提供30卡路里的热量，5克蛋白质，1克脂肪以及诸如钠和钾的矿物质。 您为釉料添加的任何其他成分都可能增加餐食中的卡路里。
