如何煮生菜

生菜不仅是主要的色拉成分，还是三明治或汉堡上的附件。 烹饪生菜使其具有全新的质地，可用于汤，炖菜或许多简单的亚洲小菜。 煮分开的生菜比一次煮一整个生菜要快，尽管您也可以这样做。 生菜可以快速吸收沸腾时添加到水中的所有风味，为最终菜肴增添新的风味。

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在蔬菜汤中煮生菜，可以额外增加健康的绿色蔬菜剂量。 图片来源：Valeriy Kryvsha / iStock / Getty Images

步骤1

将一个装满水的锅放在炉子上。

第2步

将燃烧器打开到“高位”，使水沸腾，其中水有连续的气泡流上升到顶部。

第三步

加1茶匙。 盐倒入水中搅拌。 它会在热水中迅速溶解。

步骤4

分离莴苣叶。 用水洗净它们以清除叶子之间的灰尘。

第5步

将生菜放在水中约30秒钟。 生菜变得软弱无力。

第6步

从生菜中取出生菜，沥干水分。

小费

混合3汤匙。 汤匙蚝油1汤匙。 花生油，倒在生菜上作为简单的配菜。