在世界各地，不是更多餐桌上的鸡肉或牛肉，而是猪肉。 3盎司猪肉约相当于一副扑克牌大小，可以满足您日常所需的健康蛋白质，维生素和矿物质的一部分。 如果您在当地杂货店发现无骨的坐垫猪肉，但不知道该怎么做，则可以用与其他许多烤猪肉相同的方法来煮熟。
步骤1
将烤箱预热到325华氏度。
第2步
将牛至，罗勒，百里香，欧芹，芹菜籽，海盐和新鲜的胡椒粉放入一个小碗中。 如果您没有新鲜的药草，请用少量相应的干药草代替。
第三步
冲洗垫猪肉，然后用纸巾将其彻底拍干，然后再将猪肉放在盘子上。
步骤4
将油倒入煎锅中，然后将燃烧器转到中高温。
第5步
将草药和香料轻拍到猪肉上，均匀覆盖所有面。
第6步
将缓冲猪肉每侧变褐一到两分钟。 用叉子而不是叉子用叉钳转动猪肉，因为叉子要刺穿肉并允许汁液逸出，使其不那么潮湿。
步骤7
将棕色的坐垫猪肉转移到荷兰烤箱中，并用大蒜，茴香和土豆包围。
步骤8
将肉汤倒在肉和蔬菜上。
步骤9
每小时用锅汁将烤肉糊打成糊状，再煮三到四个小时，或者直到插入烤肉中心的肉类温度计至少达到华氏145度为止。美国农业部建议将猪肉煮至安全内部温度可以消除有害细菌。
第10步
切片前，让坐垫猪肉静置10分钟，然后与锅中的蔬菜和汁一起食用。
您需要的东西
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切碎的新鲜牛至，罗勒，百里香和欧芹
芹菜籽，海盐和新鲜胡椒粉
小碗
4至6磅无骨坐垫猪肉
红花油
煎锅
钳
蒜末
荷兰烤箱
切碎的茴香和赤褐色切片的土豆
牛肉汤或水
巴斯特
肉温度计
小费
每磅将坐垫猪肉煮35至40分钟。
将剩余的猪肉切块，然后将其加入炖肉中，将剩余的蔬菜和果汁与新鲜蔬菜和更多的肉汤混合在一起。
