对于喜欢卡路里的食客或试图限制脂肪摄入的食客来说，包裹着咸腊肉的肉质鸡胸不是最佳选择，但是如果您愿意让自己偶尔an废，那就不是问题。 虽然这道菜看起来令人印象深刻，但培根包裹的鸡胸肉很容易组装，可以在一个小时内立即食用。 这道菜与全麦热面包和布鲁塞尔芽菜或西兰花等健康蔬菜搭配得很好。
步骤1
将烤箱预热至华氏400度。
第2步
将鸡胸肉放在切菜板或坚固的表面上。 将乳房放在两片保鲜膜之间或可重新密封的塑料袋中。
第三步
用肉锤或锤子的平坦侧面将乳房弄平至大约1/2英寸的厚度。 在扁平的乳房上撒上盐和现磨的黑胡椒粉。
步骤4
将培根条的末端放在每个鸡胸肉下，然后将培根包裹在鸡胸肉周围。 用牙签将培根固定在鸡肉上。 如果您喜欢额外的培根，请在每个鸡胸肉上包裹两片。 不要拉伸培根，因为稀薄的培根更容易燃烧。
第5步
在鸡胸肉上淋上约1茶匙的新鲜柠檬或酸橙汁。
第6步
用橄榄油或不粘锅烹饪喷雾轻轻在烤盘上涂上一层涂料。 将培根卷鸡胸肉放入烤盘中。 煮乳房约40分钟。
步骤7
用肉类温度计测试鸡胸的温度。 为了安全起见，温度计必须至少记录华氏170度。 如果鸡肉没有煮熟，则将乳房再放几分钟。
您需要的东西
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切菜板
4个鸡胸肉
保鲜膜或可重新密封的塑料袋
肉槌或锤子
盐
现磨黑胡椒
4至8条培根
牙签
4茶匙 新鲜的柠檬或酸橙汁
烤盘
橄榄油或不粘锅烹饪喷雾
肉温度计
小费
将蒜瓣或一小束新鲜百里香或欧芹放在鸡胸肉上，然后再用培根包裹，以增加额外的风味。 对于带有酥脆金黄色涂层的鸡胸肉，将培根包裹的鸡胸肉在热油中涂成褐色，每侧约2至3分钟。 将褐色的乳房转移到烤盘中，淋上柠檬或酸橙汁，然后按照指示烘烤。
