香肠香肠是在墨西哥烹饪中流行的猪肉香肠，它由猪肉，辣椒和其他香料制成。 传统上，它被切成混合菜肴，例如huevos rancheros，但是您可以像其他香肠香肠一样烹制香肠香肠。 与任何肉类产品（尤其是猪肉）一样，在使用香肠时，应始终注意食品处理的安全性。 在开始烹饪之前，请先冷藏香肠，然后将要储存的香肠冷冻一周以上。
炉灶烹饪
步骤1
用中火将平底锅或煎锅放在火炉上。
第2步
从冰箱中将香肠夹拉出并从包装中取出时，让煎锅变热。
第三步
将1/2杯水倒入煎锅。 等到最初的蒸汽清除后，再将手放在煎锅上。
步骤4
将链接并排放置在您的平底锅中，在它们之间留一点空间。
第5步
盖上煎锅，然后将香肠稳定搅拌10分钟。
第6步
取下盖子。 翻开所有链接，再煮10分钟。
烤香肠
步骤1
加热烧烤架。 燃气烧烤炉应设置为中低热量。 对于木炭，燃烧煤块，直到煤上形成一层白灰。
第2步
将烤架的高度设置在燃烧器或煤上方七至九英寸的位置。
第三步
将链接放在烤架上，相距约一英寸。
步骤4
使用钳子每四分钟左右翻转一次链接。
第5步
煮约30分钟，或直到各面的链环变成金黄色。
