如何用电饭锅煮鱼

尽管电饭锅设计用来制作蓬松，煮熟的米饭，但它也可以用来制作各种一锅鱼粉。但是，鱼比牛肉，鸡肉或猪肉等肉类烹饪更快。在电饭锅中成功煮鱼的诀窍是将鱼放入足够的酱油或水放在机器中，以彻底均匀地煮肉。需要经常检查鱼，以确保不会煮熟。

鲜鱼用在切板的草本。图片来源：AlexRaths / iStock / Getty Images

步骤1

在温水下冲洗整条鱼或鱼片，然后拍干。将鱼片或整条鱼放在大砧板上。如果准备鱼片，请使用锋利的刀在鱼的两侧切成三到四个四分之一到二分之一英寸的缝隙。如果使用整条鱼，则在鱼的每侧切开三个半英寸的裂缝。

第2步

调味鱼，并根据需要准备调味料。使用酱油，生姜，香油，香菜和葱等调味料制成中式菜肴。用诸如辣椒，切碎的洋葱，芹菜和青椒，大蒜，鱼汤，柠檬汁和切成小块的青椒切成丁的调味料制作一种Cajun风格的鱼菜。或者，用番茄酱，罗勒，牛至，大蒜，百里香和橄榄油准备意大利鱼露。如果您要调味，则可以将鱼和调味料直接放入电饭锅中。但是，酱汁中必须至少有1杯液体才能正确煮鱼。如果您在没有液体的情况下调味鱼，则必须在电饭锅的底部放入1至3杯水以彻底煮鱼。

第三步

将调味鱼或鱼露放入电饭锅中。将电饭锅调至最低位置。如果电饭锅不提供设置选项，请打开电饭锅开始准备。如果使用整条鱼，则在12分钟后检查是否煮熟，然后每两分钟检查一次，或直到用叉子戳鱼的顶部鳍附近的肉容易剥落为止。如果使用鱼片，请在10分钟后检查，或者直到戳戳鱼容易剥落为止。如果使用的鱼片厚度小于1英寸，请在五分钟后检查一次，然后每两分钟检查一次。