没有什么能像热脆的鸡翅那样为聚会增添趣味了。 如果您使用的是冷冻鸡翅而不是新鲜的鸡翅，那么这里有一些技巧可以帮助您烹饪它们。 现成的机翼（例如PC Chicken Wings）具有可遵循的烹饪说明。
烹饪冷冻鸡翅
请按照以下步骤在烤箱中烹饪冷冻的鸡翅。 如果愿意，可以用玉米淀粉烤鸡翅，使它们特别脆。 如果您不想用玉米淀粉烤鸡翅，只需跳过这一步。
- 安全地解冻鸡翅：如果要解冻鸡翅，美国农业部建议在冰箱，微波炉或冷水下进行。 不要将它们放在柜台上解冻，因为这可能使有害细菌有机会污染肉。 解冻肉是可选的； 如果您没有时间解冻，则在准备烹饪时将其从冰柜中取出。
- 在鸡翅上涂玉米淀粉：如果要在鸡翅上烤玉米淀粉，使其酥脆，可将玉米淀粉与少量盐混合，然后在鸡翅上涂上混合物。
- 烤至酥脆：将鸡翅放在涂有油脂的烤盘上，然后在预热的烤箱中烤至酥脆。 根据美国卫生与公共服务部的数据，所有家禽，包括鸡翅，都应超过食品温度计测得的最低内部温度华氏165度，才可以安全食用。
- 清理厨房：疾病控制和预防中心建议您在煮饭后用热肥皂水清洗餐具和台面，以防止交叉污染，否则可能导致食物中毒。
现成的机翼（例如PC Chicken Wings）具有烹饪说明，可以按照说明进行操作； 机翼已经调味，并带有蘸酱，因此您无需做太多事情。 PC Chicken Wings的烹饪说明通常需要您在烤箱中烘烤。
保持鸡翅健康
USDA列出了仅含盐却没有其他成分的普通鸡翅的营养信息； 4盎司的食物可提供190卡路里的热量，18克的蛋白质，13克的脂肪和110毫克的胆固醇。 就微量营养素而言，它提供190毫克的钾，220毫克的钠和12.4毫克的钙。
尽量选择平淡的翅膀； 已经有调味料和调味料的机翼往往含有大量的糖，盐和卡路里。 取而代之的是，您最好自己制作酱汁以配上翅膀。 使用自制的酱汁意味着您确切地知道其中的成分，并且可以尽可能多地使用健康的食材。
一种选择是，按照LIVESTRONG.com上列出的食谱，使用烧烤酱为机翼服务，该烧烤酱使用草莓代替糖作为甜味剂。 要制作酱汁，请将切成薄片的草莓，不加糖的番茄酱，苹果醋，第戎芥末酱，烟熏辣椒粉，黑胡椒粉和卡宴胡椒粉混合在一起。 混合后，将混合物在火炉上用中火小火煮约五分钟。
