克兰斯基香肠（Kransky）也称为斯洛文尼亚香肠，是可追溯至19世纪的斯洛文尼亚香肠。 传统上，这种美味的香肠是用黑胡椒和大蒜调味的猪肉制成的。
如何做一个克拉斯基
斯洛文尼亚共和国政府宣传办公室拥有的网站Slovenia.si建议，克兰斯基香肠被欧盟委员会认可为斯洛文尼亚的受保护农产品。 香肠稍微熏一下，但是在大多数情况下，需要先煮熟再吃。
烹制Kransky的方法有多种，包括煮沸，煎锅和烧烤。 美国农业部食品安全和检验局建议，确保将克拉斯基烹饪至至少华氏160度。
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弗吉尼亚州农业和消费者服务部建议使用食物温度计测量香肠的内部温度。 如果使用数字温度计，则将温度计插入香肠中心约1/2英寸，然后等待大约五秒钟以获取温度读数。
刻度温度计在诸如Kransky香肠之类的稀薄食物上使用更具挑战性，但是您仍然可以通过将温度计插入香肠的侧面或尖端直到大约2英寸，来获得读数。您应该在15左右的时间内获得读数秒。
煮克拉斯克的一种简单方法是将其煮沸约八分钟。 其他选项包括烘烤和烧烤香肠。 每边烤或烤Kransky三到四分钟。 要烤香肠，请将烤箱预热至375华氏度。 将香肠在烤盘或盘子上煮约25至35分钟。
服务克拉斯基
根据克兰斯基香肠制造商Gotzinger Smallgoods的说法，一克100克或3.5盎司的克兰斯基香肠具有219卡的热量。 每个香肠含有15.4克蛋白质和17.7克脂肪。 克拉斯基香肠的钠含量很高，每个香肠含1, 020毫克。
一些克兰斯基香肠中也有奶酪。 根据Gotzinger Smallgoods的说法，这些食物含有249卡路里的热量。 这些香肠脂肪更多，为20.3克，蛋白质更少，为14.9克。 他们每100克香肠中的钠含量也较少，为937毫克。
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克兰斯基只是您可以享用的一种香肠。 奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）烹饪艺术学院指出，波兰香肠或基尔巴萨香肠由煮熟的猪肉和牛肉制成，然后熏制。 西班牙香肠香肠由未煮过的猪肉制成，并以干烟熏胡椒调味。
Slovenia.si说，通常在带有芥末和辣根的白面包上热吃克拉斯基香肠。 它们也经常与酸萝卜或白菜一起食用。
您也可以在其他需要香肠的食谱中使用Kransky香肠，将它们与蔬菜配对，或使用它们振作沙拉。 例如，您可以将香肠与我们的感恩节大蒜土豆泥和烤青豆，蘑菇和洋葱一起食用，以获得美味，令人满意的餐点。
或者，在此LIVESTRONG.com香肠，胡椒和洋葱食谱中，尝试用Kransky香肠代替鸡肉香肠：
- 在一个大的不粘锅中炒六片香肠，直到煮熟； 从锅中取出并放在一旁。
- 用同一锅将1汤匙切碎的洋葱，3粒去核切碎的青椒和1茶匙新鲜的迷迭香在1汤匙的特级初榨橄榄油中炒至蔬菜焦糖化； 撒上黑胡椒调味。
- 加一汤匙面粉，煮三分钟，经常搅拌。
- 搅拌入1杯番茄酱，1 1/4杯鸡汤，一两撮红辣椒片，香肠切片和四瓣蒜泥。
- 慢火煮10至15分钟，取出捣碎的大蒜，然后撒在糙米或全麦面食上。
