在炉子上煮mahi mahi的最佳方法也是最简单的。 您要做的只是将鱼调味，然后用少许油将其油炸。 要增添风味，可将酱汁或莎莎酱倒在上面。
小费
要在炉子上煮辣酱，请在其中撒上调味料，然后在橄榄油的两面煎几分钟。
香煎玛希玛希
营养异端的CN的Adrienne Hew居住在夏威夷，那里有很多人。 她在LIVESTRONG.com上分享了她的一种简单的平底锅辣酱食谱。 这道日本风味的菜肴具有极好的亚洲风味。 要制作Adrienne's mahi mahi，请首先组装您的食材：
- 四个4盎司的mahi mahi鱼片
- 海盐调味
- 1汤匙黄油或特级初榨橄榄油
- 2汤匙米林（甜酒）
- 1茶匙生蜂蜜或糖
- 1汤匙酱油
然后按照以下简单说明进行操作：
- 用少许盐调味mahi mahi鱼片。 用大火加热大煎锅。 在锅里加黄油或油。 当加热到吸烟点以下时，将热量降低至中低水平，然后添加大麦鱼片。 烤三分钟或直到下侧变成褐色。 翻过来再煮两到三分钟，或者直到煮熟为止。 移至板上。
- 将锅中的热量调高，然后加入味蕾和蜂蜜或糖。 在底部刮下一条鱼，煮至甜味剂溶解，混合物变成糖浆状。 加入酱油，煮一分钟，不断搅拌。
- 将鱼归锅。 将酱油倒在鱼片上加热。 关掉暖气。 搭配柠檬片一起食用。
更多关于Mahi Mahi
除煎锅外，mahi mahi还适合烧烤，炒，烤和烤。 它也可以用于主菜汤中。
如果您正在寻找黑色的mahi mahi食谱，则说明与煎制食谱相似。 主要区别包括两个步骤：在将鱼放进锅中之前先大方调味，然后用中高温或高温加热。 这类食谱中的香料各不相同，但北卡罗来纳大学吉林斯大学全球公共卫生学院的香料却要求大蒜粉，牛至，生姜，辣椒粉，盐，红辣椒和黑胡椒。
美食家的食谱各不相同，但一个示例可能包括芒果莎莎酱作为浇头。 为了制作这种莎莎酱，国家家庭食品保鲜中心说，将切碎的芒果与切碎的洋葱，青椒，大蒜和姜混合在一起。 倒入由水，苹果醋和红糖制成的调味料。
mahi mahi可以搭配任何蔬菜。 尝试我们的辛辣豆Red，红辣椒和甘薯哈希食谱，每份包含5克纤维。 如果公司来了，而您想给人留下深刻的印象，请尝试使用LIVESTRONG.com的“宝石迷糊胡桃南瓜”食谱。
Mahi Mahi安全
北卡罗来纳州立大学报道说，象其他鱼类一样，Mahi mahi可能含有寄生虫，但烹饪会杀死它们。 吃这种生鱼不是一个好主意。 尽管冷冻杀死了寄生虫，但大多数家用冷冻箱还不够冷。 温度必须在华氏-4度或以下，并且鱼必须在这种深度冷冻状态下保持7天。
冷冻不会杀死细菌，而细菌会导致食源性疾病，尤其是对于免疫力较弱的人。 然而，康涅狄格大学指出，感染鱼类的细菌会被烹饪破坏。 只要小心彻底煮鱼。
Mahi mahi是一种有鳍鱼类，其中携带一种叫做Ciguatera的毒素，这种毒素不会通过烹饪而失活。 由于无法通过外观或味道检测到毒素，因此只能从以质量着称的经销商处购买此鱼。
自然资源保护委员会指出，ma鱼含有适量的汞。 理事会建议您每月限制摄入六份或更少的食物。
