起初，在烤箱里做牛排可能听起来很奇怪。 煮肉真的可以那么容易吗？ 简短的回答：是的。 了解烹饪肉类的基本知识和安全预防措施，遵循一些简单的步骤即可享用！
食品安全提示
在开始在烤箱中烹调肉类之前，应牢记一些安全提示。 根据食品安全教育合作伙伴计划，重要的是使用食品包装上推荐的设备。 该说明可以指示在微波炉，烤箱，常规烤箱或以上任何设备中烹饪食物。
手拿肉类温度计也很重要，以确保内部温度足够高且可以安全食用。 在多个区域使用肉类温度计测试肉。 美国卫生与公共服务部的另一篇文章介绍了应该烹煮肉的最低内部温度，它提出了食物加热准则。
例如，烧烤肉时，温度应不低于325华氏度-包括羊肉，牛肉和小牛肉。 整个里脊肉烘烤应在425华氏度下进行。不同类型的肉也应在不同的时间进行烹调。 例如，肋骨烤每磅应煮23至25分钟，而小牛肉里脊每磅应煮20至30分钟。
在正确储存肉类方面，USDA有一些有用的提示。 两天内烹饪或冷冻绞碎的肉，三至五天内烹饪牛肉，小牛肉，羊肉或猪肉。 存放时，肉应牢固包装，以免进入其他食物。
如何在烤箱中烹饪肉
像西雅图城市之光的这种猪里脊肉食谱一样，在烤面包机中烹饪肉变得非常简单。
1.调味肉：用橄榄油，盐，迷迭香，百里香干和盐的混合物擦拭肉。
2. 将肉放入烤炉中：仔细执行此操作，您可能想在肉下面放置一个托盘，以免将其绊到烤炉上。 另外，请尝试将猪肉放低些，以使其不碰到烤箱的顶部。
3. 加热：在425华氏度下加热约15分钟。
4. 降低热量：降低至华氏350度并加热20至30分钟。
5. 使用肉类温度计：确保测试牛排的温度。 食用前应在华氏145度左右。
6. 让猪肉坐下：等待5分钟再食用。
烤面包机烤箱食谱
电烤箱是一种被低估的烹饪工具，可以烹制出神奇的肉食。 根据Mayo Clinic的说法，电烤箱可以让您在不加热厨房的情况下烹饪餐具。
西雅图城市之光（Seattle City Light）建议在烤箱中制作更多食谱，以节省能源。 烤箱通常在50分钟内使用0.95千瓦，而烤箱在1小时内使用2千瓦。
Seattle City Light建议的一种烤面包机食谱是扇贝食谱。 扇贝应洗净，然后用融化的黄油，面包屑，葱，大蒜，盐和胡椒调味。 电烤箱应在425华氏度下预热2至3分钟。 烘烤直到扇贝的顶部不透明，或烘烤约8分钟。
西雅图城市之光（Seattle City Lights）提出的其他烤面包机食谱是水果碎食谱，需要在烤面包机中烘烤40分钟，以及希腊苹果蛋糕，烘烤需要50分钟。
