燕麦是最受欢迎的谷物之一，尤其是早餐。 由于USDA建议每天消耗3至8盎司谷物，因此您应该掌握煮燕麦的艺术。
人们食用燕麦已有数百年历史了。 我们在农业上取得了长足的进步，但是燕麦永远不会过时。 燕麦奶现在是一种常见的非乳制牛奶替代品，燕麦粉可以用作无麸质面粉的替代品。 燕麦具有多功能性，是全世界的主要食品。
由于速溶燕麦的发明，许多人使用了微波燕麦片，但是煮燕麦片需要更多的耐心和精力。 您将需要一壶开水，燕麦和您喜欢的任何浇头。
燕麦片的营养和益处
从基本燕麦粥开始您的早晨的原因之一是对心脏健康的好处。 根据梅奥诊所的说法，燕麦片是可溶性纤维的重要来源。 这有助于降低您的“不良”胆固醇水平。 他们建议将新鲜水果添加到燕麦片中，以获取更多的纤维含量。 这将增加您满足日常纤维需求的机会。
除纤维外，燕麦片还富含维生素和矿物质。 根据USDA，1杯煮熟的燕麦包含：
- 166卡路里
- 3.6克脂肪
- 28.1克碳水化合物
- 4克纤维
- 5.9克蛋白质
- 每日锌的21％（DV）
- 镁的15％DV
- 铁含量的12％
基本的燕麦食谱通常包括牛奶，坚果，种子和新鲜水果。 这些浇头可以改变燕麦的营养成分。 尝试选择营养丰富且促进健康的浇头，使您的早晨燕麦片更具营养价值。
燕麦也是植物蛋白的令人惊讶的来源。 与非素食和非素食的饮食方式相比，美国农业部《 2015-2020年饮食指南》建议素食者和素食主义者食用更多的豆类，豆制品，坚果，种子和全谷物。
煮燕麦
由于燕麦片只是燕麦的一种，所以煮燕麦片可能与速溶燕麦，钢切燕麦和其他类型的燕麦不同。 燕麦片通常是通过在炉子上煮沸水来准备的，但是您也可以微波燕麦片。
对于最基本的燕麦食谱，您只需要燕麦片和水。 为了给它们调味，请添加肉桂粉，非乳制牛奶，枫糖浆，核桃，浆果和您喜欢的其他浇头。
要在炉子上煮燕麦片，您需要一个锅，1/2杯燕麦片和1杯水，牛奶或非乳制牛奶。 将水或牛奶煮沸，然后加入燕麦。 煮4至6分钟，直到燕麦片变稠。 对于较薄的燕麦片，请添加更多液体。
对于微波燕麦片，将1/2杯燕麦和3/4杯水加到微波安全的碗或容器中。 微波搅拌2至3分钟。 进食前搅拌并加入任何浇头。
基本的燕麦食谱
使用任何基本的燕麦片配方，您都可以通过一些浇头，香料，坚果酱等来赋予燕麦风味。一种流行的组合是花生酱和果冻，或者在燕麦片上加果酱。 一个经典的基本燕麦食谱是香蕉，蓝莓和核桃。 如果需要一点甜味，可以加入枫糖浆或红糖。
并非所有燕麦片食谱都是甜的。 混合起来，尝试一些咸燕麦片食谱。 这些可以包括各种蔬菜，草药和香料。
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