学习如何烹饪面食可能是大多数外籍大学生从生存中学到的第一课。 有时，由于热情或无聊而进行烹饪实验。 可以用除水以外的其他液体烹制面食的发现正在释放给厨师和上颚。 但是，就像所有人生课程一样，要遵循基本规则以确保达到最佳效果。 诀窍是要知道哪些液体会增强最终菜肴的风味，而又不会丢失或压倒其他成分。
步骤1
用鸡肉，牛肉或蔬菜汤代替水煮意大利面。 或者，您可以在锅中加一或两杯高汤或高汤来代替开水。 通心粉仍会吸收额外的风味，您可以省钱，并且手头有更多汤汁或汤料可以再用一天。 但是，在GlobalGourmet.com发表的一篇文章中，作者Nancy Caivano建议您不要用浓稠的酱汁烹制通心粉，因为这样会浪费肉汤的味道。
第2步
将少量面食倒入沸腾的蔬菜汤或炖锅中。 在这种情况下，通心粉是整个菜肴的补充，因为它可以烹饪，并且不会被沥干或与其他成分分开。 仅使用将面食四舍五入和煮义大利面食所需的适量意大利面，或仅将其煮熟即可。
第三步
将水和番茄汁一起煮意大利面。 这是在餐中添加一些维生素C的好方法，其风味为成品菜肴中的其他蔬菜奠定了基础。 同样，如果您准备一顿以意大利面和海鲜为特色的餐点，则在煮食水中加一点蛤lam汁和鲜榨柠檬汁。
步骤4
即使是纯净水，也要用草药和香料增强烹饪液的风味。 Caivano建议将柠檬楔子，整个蒜瓣或新鲜的迷迭香小块扔掉。 国家面食协会建议，用红辣椒片，细面条加小茴香的意大利细面条或加咖喱粉的扁面条来增强细面条的味道，所有这些都可以添加到烹饪液中。
您需要的东西
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选择面食
炊具
水
肉汤
番茄或蛤juice汁
调味料
小费
不要试图用自来水在热水中煮意大利面，因为这可能会带来苦味，并不能真正节省时间。
在煮熟的面食上淋上橄榄油，以防止其粘连。
