遵循生酮饮食需要特别关注，尤其是要尽量减少碳水化合物和糖的摄入。 当您的身体被剥夺碳水化合物时，您会进入（并停留在）一种称为酮症的状态中，在这种状态下，您燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量。
使身体陷入酮症可能需要几天的时间，为了使其保持在那里，您必须保持低碳水化合物摄入。 但是，如果您屈服于巧克力棒或大蒜面包的诱惑，会发生什么呢？
这是关于酮症的知识，以及如何应对这些人为失误。
酮症如何起作用
生酮饮食最初是为治疗癫痫病而设计的，但现在已成为一种流行的减肥计划，部分原因是它着重于脂肪可使您比其他饮食更饱腹。
当您的身体用尽了所有可用的碳水化合物后，通常会燃烧用作燃料，它会开始燃烧酮-一种由脂肪酸制成的能量。 完全进入生酮状态需要几天的时间，在此期间，您身体燃烧的大部分能量来自酮而不是碳水化合物。
根据营养与营养学会的说法，当您的身体进入酮症时，您可能会遇到被称为“酮流感”的副作用，其中包括疲劳，胃部不适，头痛和头晕。 当一个人第一次进入酮症时，这些症状最常见，一旦身体适应了燃烧的酮而不是碳水化合物，这种症状通常就会消退。
知道您是否处于生酮状态的最准确方法是使用可在药店和在线购买的试纸测试血液或尿液。
但是有些人说，他们在患酮症时也有不同的感觉。 《 低碳水化合物营养师健康与美容指南》的 作者弗朗西斯卡·斯普里兹勒（Franziska Spritzler）说：“通常可以说出来。” “你不那么饿。”
摆脱酮症并重新进入
许多酮计划建议从碳水化合物中获取大约仅每日卡路里的5％至10％。 对于大多数人来说，这相当于每天20至50克碳水化合物。
通过进食或喝含糖量或淀粉含量高的食物来超过每日的摄入量，会使您的身体恢复其原始燃料来源：碳水化合物。 然后它会脱离酮症，转回燃烧的碳水化合物，这样做更容易。
但是，摆脱酮症并不意味着从头开始。 美国大学营养科学助理教授大卫•布里奇斯（David Bridges）表示，虽然在饮食的初始阶段可能需要几天才能完全达到酮症，但滑倒后再次恢复酮症的时间并不长。密歇根公共卫生学院。
他说：“是的，如果你去妈妈的家，她做了这些美味的肉桂卷，而你只需要一个，就可能会停止产生酮的过程并使你暂时脱离酮症。” “但是，如果只吃一顿饭，而你又回到饮食上，那么你应该能够相当快地回到酮病中。”
吃糖如何使你感觉
在酮症中吃糖也会引起副作用。 布里奇斯说：“您可能会遇到胃肠道不适。” “如果您已经有一段时间患有酮症，那么您的身体可能不再具有像以前一样消化高碳水化合物食物的能力。”
当您重新陷入酮症时，您可能还会出现酮症的症状。 布里奇斯说，如果您停止吃低碳水化合物的饮食而不仅仅是吃一两顿饭，那么您很可能会恢复最初失去的一些水分。
斯普里茨勒说，在酮症患者中进食糖可能还会在心理上引发挫折。 她说：“我建议尽量保持低碳水化合物，因为当您习惯于以某种方式进食时，您可能会达到真正不想要糖的地步。” “但是，如果你继续作弊或作弊，它会刺激大脑中的愉悦中心。如果不希望再次享受这种甜蜜的治疗，可能很难回到正轨。”
Bridges和Spritzler都同意，最重要的一点是，吃含淀粉的餐点或含糖的甜点肯定会使您的身体摆脱酮症-而且短时间内还会使您感到很糟糕。 但是，只要您不定期减少高碳水化合物的食物，偶尔的治疗就不会使您的长期减肥计划失去成功或使之保持正常。
