烘烤薯角比在油中煎炸更健康。 制作楔子时，有两种选择：白色或地瓜。 无论您选择哪种马铃薯，烘烤楔子都会使它们在外部酥脆而在中间变软。 对流烤箱的工作方式与传统设备不同：它们具有内置风扇以循环热空气。 因此，温度设置或烹饪时间可能会与标准烤箱有所不同。
步骤1
将对流烤箱的白土豆预热至华氏350度，将甜的预热至450度。
第2步
在流水下清洗土豆，并用干净的研磨垫擦洗表面。
第三步
将土豆切成两半，然后切成两半。
步骤4
将楔形物放入大的搅拌碗中。 加入1/4杯植物油或橄榄油。 将土豆和油拌在一起，把每一块都涂上。
第5步
用植物油喷涂烤盘表面。 将楔形物单层放置在托盘上。 在土豆上撒些盐和胡椒粉。
第6步
将白薯角烤25分钟。 将红薯煮10分钟，然后将其翻过来再烘烤10分钟。 从烤箱中取出托盘，然后放上楔块。
您需要的东西
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4个大土豆或2磅红薯
磨砂垫
大搅拌碗
1/4杯植物油或橄榄油
喷涂植物油
盐
胡椒
小费
在红薯中加红糖会使其焦糖化。 在把楔子扔进去之前，把糖和油混合。
警告
较厚的楔形物将在中间变软，而在外面变脆。 将它们切得太薄会使它们松脆。
