如何计算聚会所需的食物量

计划聚会时，您当然不希望用完所有食物供客人吃饭，剩菜剩饭可能会浪费掉。精确计算每个人需要多少食物，可以帮助您掌握应准备的食物量以及需要多少饮料和酒。在记住RSVP的有礼貌的客人的帮助下，您将能够相应地计划您的聚会，以便您有足够的食物来参加聚会。

与手抓食物盛肉盘的自助餐桌在党的。图片来源：uygaar / iStock / Getty Images

步骤1

数一下参加聚会的人。希望参加聚会的人发回他们的RSVP卡。如果您还没有收到答复，则快速拨打电话以查看他们是否计划来参加会议，这是一种评估您聚会人数的合适方法。拥有确定的编号可以帮助您更好地计划；只要确保添加足够的食物即可多吃几顿。

第2步

计划您的菜单，并决定只提供开胃菜还是全餐。如果您只提供开胃菜，那么您将希望为每人计划更多，因为这些菜通常不那么美味。享用一顿丰盛的晚餐，您将可以为每道菜提供适量的菜肴，而不必担心客人会饿了。

第三步

每人每小时至少要食用五种开胃菜和开胃小菜，并据此计划食物。在开始的两个小时之后，GreatPartyRecipes.com指出，大多数客人每小时只会吃三顿饭。确保您有足够的空间来散布房间，并在食用开胃菜时保持一定的温度以填充托盘。

步骤4

为每个人购买正确数量的全餐。 BirminghamPartyPlanner.com建议每人主菜六盎司，主食意大利面四盎司，配菜每人2盎司。

第5步

仔细计划甜点和饮料。说到甜点，每人一份蛋糕或一勺冰淇淋就足够了。如果您的甜点菜单中包含饼干，则每人要计划三个饼干。对于饮料，如果不喝酒，则每十人计划一加仑，并确保至少库存一瓶每种流行的酒，例如朗姆酒，苏格兰威士忌，杜松子酒和伏特加酒，每三人一瓶葡萄酒和大量调酒师如《苏打水》和《酸橙》，《 Real Simple》杂志说。