雪豆是可食用豆荚的精致豌豆。 它们具有清脆，温和的风味，可与蔬菜混合菜或炒菜中的其他风味很好地融合在一起。 豌豆可以用多种方法制备，包括蒸，炒或煮。 豌豆只需要煮30秒到2分钟，这足以使它们变软。 豌豆是维生素A，C和K以及铁的良好来源。 一整杯煮熟的豌豆仅包含67卡路里。
步骤1
在豌豆荚的接缝处拉线，将其丢弃。 这些很坚硬，不能食用。
第2步
将8杯水倒入高汤锅中，然后用高火烧开。
第三步
如果使用的话，加2茶匙盐调味豌豆荚并散发出其风味。
步骤4
将2杯豌豆荚放在沸水中。 将豌豆荚煮沸30秒钟至2分钟，或者直到它们变脆但嫩到足以轻易咀嚼为止。
第5步
排干豌豆荚，趁热食用，或者让它们冷却以制成新鲜甜味的配菜。
您需要的东西
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2杯豌豆荚
8杯水
汤锅
2茶匙盐（可选）
小费
新鲜的豌豆将在冰箱中保存2周。
