菠菜是深绿色的多叶蔬菜，富含营养。 它既可以生吃也可以煮熟，也可以作为配菜食用，但它也已成为主要菜的中心。 菠菜是一种多用途蔬菜，几乎不需要调味料，并且热量低。 它含有大量的铁，维生素A和C，以及适量的钙。 在饮食中添加新鲜菠菜是有益于健康的简便方法。
制备
步骤1
用刀或剪刀修剪菠菜叶上的茎。
第2步
将菠菜放入漏勺中，并用冷自来水冲洗干净。 或在干净的水槽中注入凉水，然后将菠菜浸泡一两分钟。 用手旋转一下以松动任何灰尘。 要么 。
第三步
用沙拉搅拌器或纸巾擦干菠菜。
炒香
步骤1
将橄榄油倒入大煎锅中，然后用中火加热。
第2步
加入切碎的新鲜大蒜或蒜末，然后炒30秒钟。
第三步
将菠菜加一半到煎锅中，然后用钳子把菠菜扔进去，以大蒜和橄榄油包裹。
步骤4
加入剩下的菠菜，再用钳子把它再扔一次。 盖上锅盖，炒1分钟。 您可能需要向下按一下。
第5步
再次扔菠菜，盖上锅再煮一分钟。 菠菜枯萎时就做好了。
第6步
盐和胡椒调味。
蒸汽
步骤1
将盛有2英寸水的大锅放在高火上。
第2步
将蒸锅放入锅中，将水烧开。
第三步
将菠菜加到蒸锅中，将热量降低至低水平。
步骤4
慢炖约2分钟。 菠菜枯萎时就做好了。
第5步
盐和胡椒调味。
您需要的东西
-
2磅 新鲜菠菜
滤器
纸毛巾或沙拉旋转器
带盖大煎锅
钳
2汤匙 橄榄油
2或3瓣新鲜大蒜
蒸锅大锅
盐
胡椒
小费
使用1或2茶匙。 蒜末代替新鲜大蒜。 将菠菜和柠檬汁或自制香醋拌在一起。
警告
菠菜煮熟后损失很多。
