没有烧烤并不一定意味着当您想要一个美味多汁的汉堡时。 在炉子上煮火鸡汉堡与在烤架上做饭一样有效。 请按照以下步骤在炉子上制作火鸡肉汉堡。
在炉子上煮土耳其汉堡
LIVESTRONG.com列出了快速简便的火鸡肉汉堡食谱。 食谱使用蛋清来补充一些蛋白质。
这些是您需要一份的成分：
- 6盎司瘦瘦的火鸡
- 1汤匙切碎的洋葱
- 1个蛋清
- 少许盐和胡椒粉
别担心，在火炉上煮火鸡汉堡很容易。 这是您需要做的：
- 结合成分：将火鸡，切碎的洋葱，蛋清，盐和胡椒粉混合在一起。 充分混合在一起。
- 在火炉上煎炸火鸡汉堡：用烹饪喷雾剂给不粘锅烤上油脂。 将小馅饼放在平底锅上，用中火煎炸。 每边大约需要5分钟。 USDA建议您使用食物温度计并将其插入汉堡，以确保每个汉堡的内部温度超过165华氏度。 这有助于确保您的食物中没有细菌，并预防食源性疾病。
- 组装汉堡： USDA建议将莴苣叶，切成薄片的洋葱和西红柿以及全麦面包放入汉堡中，以增加当天的素食和谷物摄入量。 LIVESTRONG.com建议添加芥末酱。
为了避免细菌污染，USDA还建议采取其他措施，例如用温肥皂水洗手20秒钟，并用热水和肥皂清洁接触肉的任何表面。 这些措施可以帮助防止交叉污染，如果肉上的细菌转移到厨房的其他食物，器皿和表面上，则可能发生交叉污染。
土耳其汉堡：营养成分
那么，您的火鸡汉堡健康吗？ 这个食谱提供277卡路里。 它是蛋白质的良好来源，因为它含有36克或1.27盎司的这种营养素，而美国农业部《美国饮食指南》建议每天摄入的卡路里为5.5盎司（2, 000卡路里）。
火鸡汉堡还含有126毫克胆固醇和14克脂肪，其中9克来自不饱和脂肪，4克来自饱和脂肪。 就微量营养素而言，按照美国农业部的标准，它可以提供钙，钾，钠，铜，镁，磷，硒以及维生素A和B。
2015年6月发表在《 食品与营养研究 》杂志上的一项 研究 发现，家禽食用与肥胖，心脏病和糖尿病的风险降低有关。 研究还指出，白肉，特别是家禽，可能有助于降低患癌症的风险。
