碳水化合物或碳水化合物是您所吃的食物和饮料中所含的糖。 食物中天然存在一些碳水化合物。 其他食物以多余糖的形式添加了碳水化合物。 碳水化合物被您的身体用来制造葡萄糖。 葡萄糖是人体细胞用来提供能量的糖。 一些碳水化合物会储存在您的肝脏和肌肉中，以备后用，但您的身体会立即使用某些碳水化合物。 这些被称为速效碳水化合物。
食品中天然存在的速效碳水化合物
速效碳水化合物天然存在于乳制品和水果中。 乳制品包含乳糖或乳糖，半乳糖。 水果和果汁中含有果糖。 低脂牛奶，果汁和干果会迅速起作用，从而增加血糖水平。
食品中添加的速效碳水化合物
在加工过程中有时会将速效碳水化合物或单糖添加到食品中。 您可以在食品标签上找到这些糖。 以简单碳水化合物的形式含糖的食物包括蛋糕，馅饼，饼干，炼乳，糖果，布丁，明胶甜点，水果罐头，汽水和一些果汁。 食品标签上列出的其他速效碳水化合物包括高果糖玉米糖浆，右旋糖，蔗糖，玉米甜味剂和玉米糖浆。
速效碳水化合物和糖尿病
速效碳水化合物和有竞争力的跑步
由于您的肌肉使用碳水化合物作为燃料，因此如果您竞争性运动或进行剧烈的有氧运动，与治疗糖尿病性低血糖症相比，您可能需要更多的速效碳水化合物。 根据竞争对手的在线资料，完整的香蕉，水果酸奶或高碳水化合物能量棒可为跑步者提供肌肉在运动前，运动中和运动后所需的速效碳水化合物。
