烧烤炉等小型设备非常适合厨房不需要更多热量的夏季。 小型烘烤机比大型烘烤机效率更高，并且可以节省水分，从而使肉类和家禽的水分变湿，而这些肉类和禽类通常在大型烤箱中变干。 在忙碌的假期中，他们还释放烤箱。 18或22夸脱 感恩节火鸡可以使用焙烤炉，但更紧凑的烤炉对家庭用餐者来说更好。 烤整只鸡可以平日做饭，经济实惠。
步骤1
将烤箱预热至华氏350度。 打开鸡肉。 取出内脏并将它们放在一边或冷藏直到使用。 8夸脱 烤箱应足够大以容纳4至5磅的重量。 油炸锅或6至8磅。 烤鸡。
第2步
用冷水彻底冲洗鸡，然后用纸巾从里到外擦干。 将鸡肉放在烤架上。 从底部开口和颈部拉出或修剪多余的脂肪。 烘烤机将有更多的脂肪。 折翼尖在鸟的背部后面，以保持焙烧炉的稳定性。
第三步
用准备好的擦剂或盐，胡椒粉和大蒜将鸡内外擦。 其他调味料可能包括鼠尾草，迷迭香或芹菜盐。 不要把鸡塞进去； 取而代之的是在芹菜中加入一些人造黄油，柠檬或酸橙切成两半。
步骤4
将烤架缓慢放到烤炉中，然后盖好盖子。 低于5磅的煎锅。 每磅15至17分钟，烘烤机重量低于8磅。 每磅18至20分钟。 烘焙机不需要任何烘烤。
第5步
应在20到30分钟之间用肉类温度计检查禽类，然后再进行操作。 在大腿最粗的部分内侧用即时读取的温度计进行测试，避免任何骨头。 如果需要，可以添加诸如柑橘，照烧或意大利调味料的调味剂。 花费尽可能少的时间并迅速更换盖子以节省热量。
第6步
烤直到鸡大腿达到165度，然后拉出烤架，将鸡滑到盘子上休息几分钟，然后切成薄片。 使用锅和盘子上的水滴来腌制肉汁。
您需要的东西
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持有拼盘
纸巾
盐，胡椒粉和所需调味料
可选腌料
烤箱手套
起重叉或钳
雕刻刀叉
服务盘
小费
将鸡肉用照烧酱，意大利调味料或其他调味料腌制数小时，然后再煮熟；将盐水鸡放入水和1/4杯犹太洁食盐的溶液中，腌制不超过六个小时。
始终将非金属容器用于腌泡汁，以使盐和酸不会与容器相互作用，从而影响制成品的口味。
警告
切勿在烹饪时使用生禽肉腌泡汁调味。 始终使用新鲜的腌料或鸡肉汤，以免将细菌从生禽恢复到成禽。
用肥皂和热水清洁生禽身上使用的表面，盘子和器皿； 在准备其他食物之前，请先用肥皂和热水洗手。
搬运烤箱盖时，请戴上烤箱手套或使用锅架，平移锅盖并拔下电源插头，然后再取下其中的物品。
