尽管在冰箱中为肉解冻是首选和最安全的方法，但是如果您的炖牛肉被冷冻并且急于使用它，则可以使用微波炉对肉进行解冻。 炖牛肉块的优点是，比大块的单块肉更容易解冻，而且解冻的可能性也较小。 将炖牛肉解冻后，立即使用它准备您喜欢的炖牛肉。
步骤1
从包装纸中取出冷冻的炖牛肉。 您可能需要短暂地将包装浸入冷水中，以松开包装纸上的冷冻块。
第2步
将冷冻的炖牛肉放入微波炉安全的盘子中，然后放入微波炉中。 如果您的微波炉有一个特殊的除霜架，请将除霜架插入微波炉中，然后再将碗碟放到微波炉上。
第三步
按下“除霜”按钮。 输入重量，除霜时间或两者。 每个微波炉都不相同，因此请查阅微波炉说明以获取确切程序。 如果您的微波炉提供了建议的除霜时间列表，请比建议的时间少输入一分钟，以确保您不煮炖牛肉。 一磅牛肉在1800瓦的微波炉中可能需要五到七分钟才能解冻。
步骤4
在除霜过程中将微波暂停一半，然后将肉块分开，将它们翻转并移动，以使每块肉均匀地解冻。 如果您的微波炉没有旋转木马，请将碟子旋转180度。 继续除霜，直到碎片变软但仍很冷。 没关系，如果有些碎片仍然有一些冰晶。
第5步
从微波炉中取出炖牛肉，在柜台上静置约五分钟。 立即使用炖牛肉。
小费
在稍微冷冻的食物而不是部分煮熟的食物上犯错。 每分钟检查一次肉，并准备在周期结束前将牛肉拉出。
煮熟后，可以将炖肉冷冻，但不要重新冷冻解冻的生肉。
警告
切勿在柜台上解冻肉类，因为这会导致细菌滋生。
