番石榴原产于热带气候，农作物在加利福尼亚和佛罗里达成功种植。 甜美的果实在秋季和冬季进入旺季，而番石榴的最后一季则是在新年伊始。 USDA建议每天吃2杯水果。 如果您想调节血糖，了解番石榴的碳水化合物含量和葡萄糖作用可能会有所帮助。
碳水化合物和蛋白质
番石榴每个水果含13克总碳水化合物，其中8克为糖。 剩下的5克来自纤维。 番石榴除了碳水化合物外，每个水果还含有2克蛋白质。
碳水化合物
碳水化合物分解为葡萄糖，人体细胞将其用作能量。 葡萄糖通过血液输送到细胞。 当您吃含碳水化合物的东西时，由于碳水化合物被转化为葡萄糖，血糖水平会升高。 糖含量迅速代谢，迅速进入您的血液。
膳食纤维
番石榴中的纤维含量减少了碳水化合物的消化。 纤维不会被人体消化，但会通过而不会影响您的血糖。 如果您想确定某种食物对碳水化合物的实际作用，则每份碳水化合物的克含量应减至膳食纤维克的一半（如果每份含量为5克或更多）。 净碳水化合物计数表明您的身体可能经历的总体葡萄糖反应。 例如，番石榴每份含13克碳水化合物。 减去5克膳食纤维的一半，因为纤维含量没有葡萄糖作用。 番石榴食用的净碳水化合物为10克。
蛋白
在碳水化合物中加入5克或以上的蛋白质会减慢人体的消化速度，并逐渐产生血糖反应，从而有助于减少血糖升高的发生。 当您吃含有天然糖（例如番石榴）的新鲜水果时，添加瘦蛋白（例如软奶酪或鲑鱼），以减少整体碳水化合物的影响。
