无论您是订购沙拉还是在家自制沙拉，经典的香醋都是您可能会喜欢的一种调味品。 但是，当您遵循低热量饮食时，这种敷料可能不是您的最佳选择。 传统的醋和油调味料每2汤匙约含200卡路里的热量。 食用，不是低脂的调味料； 其热量的99％来自脂肪。 但是，当您自己制作时，可以修改油与醋的比例，以使这种敷料更健康。 您还将确切知道敷料包含的成分。
步骤1
量出4汤匙。 要使用的醋类型，然后将其倒入玻璃瓶或广口瓶中。 普通白，苹果酒和香醋是三种常用类型。 在美食商店和健康食品商店中，您可能会发现米醋，香槟醋和水果醋。
第2步
将橄榄油添加到玻璃水瓶中。
第三步
关闭玻璃水瓶的盖子，并摇晃容器以混合油和醋。 像油和水一样，醋和油在混合后会很快分离。
步骤4
将调味料添加到沙拉或首选菜中。
您需要的东西
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4汤匙 尖酸刻薄
量勺
1杯橄榄油
量杯
带顶部的玻璃水瓶或罐子
小费
您可以通过代替注入香草的橄榄油来改变沙拉酱的味道。 使用两种成分的相同比例或减少油脂含量以减少卡路里含量。
您可以通过用水代替一些油来减少调味料的热量。
加入干芥末，帕玛森芝士，新鲜香草或香料，扩大醋和油的基本调味料。
将醋和油调味料存放在冰箱中时，请在食用前几分钟将其取出。 大多数植物油在冰箱中固化或变混浊。 但是，如果您使用亚麻籽油，则将醋和油沙拉酱放入冰箱后仍会保持清澈。
警告
您的存储容器需要一个安全的顶部，因为每次使用时必须重新混合醋和油调味料。
在醋和油调味料中添加糖可以改善其风味，但同时也可以增加热量。 最好改为尝试醋的量和类型，直到找到适合您味蕾的平衡。
