蜂蜜烤坚果健康吗？

根据营养与营养学研究院的数据，一般而言，适量食用坚果是健康的。尽管蜂蜜烤坚果比普通坚果含有更多的糖分，但如果您限制自己每天摄入建议量的1-2盎司，它们仍然可以成为健康饮食的一部分。

无盐，烤坚果比蜂蜜烤坚果更有营养。图片来源：Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

基本营养事实

每盎司坚果包含每盎司160至200卡路里的热量。蜂蜜烤坚果的卡路里与普通干烤或油烤坚果相似。例如，蜂蜜烤杏仁含有约166卡路里的热量，5.1克蛋白质，14克脂肪和7.8克碳水化合物，包括3.8克纤维，或每日价值的15％。尽管坚果中的脂肪含量很高，但坚果中的脂肪主要是有益于心脏健康的不饱和脂肪。一盎司的蜂蜜烤杏仁只有1.3克饱和脂肪。

微量营养素含量

蜂蜜烤杏仁是核黄素，镁，磷，铜和锰的良好来源。坚果中经常发现的其他营养素包括维生素E，叶酸和硒，其含量取决于坚果的类型。您需要B维生素核黄素和叶酸才能将您食用的食物转化为能量。维生素E和硒是抗氧化剂，可限制称为自由基的化合物对细胞的损害。铜，锰和磷对于形成坚固的骨骼很重要。镁对于肌肉和神经功能至关重要。

潜在的健康益处

坚果中有益于心脏健康的单不饱和脂肪，纤维，蛋白质和有益的植物化学物质具有许多健康益处。根据2014年1月在《 PLOS ONE》上发表的一项研究，每周吃一次坚果可能会使您的肥胖风险降低约3％，而代谢综合征的风险则下降约2％。每天食用坚果可能会使您患心脏病的风险降低约根据2013年12月“当前营养报告”上发表的一篇文章，该比例为30％。