美国环境保护署（EPA）建议饮用水中的pH值应在6.5至8.5之间。 pH值7被认为是中性的。 pH值较高的饮用水不会危害健康； 但是，它表明高碱度。 碱性水在用来煮咖啡时可能会产生苦味，但通常与低pH值的水味道相同。 一些支持者建议，喝碱性水可以帮助促进能量和新陈代谢，中和血液中的酸并抵抗疾病。 研究尚未证实这些说法。 据梅奥诊所的营养学家凯瑟琳·泽拉茨基（Katherine Zeratsky）称，一些研究表明，碱性水可能会减缓骨质流失，但在获得更多益处之前，还需要做更多的研究。
步骤1
从保健食品商店或维生素商店购买碱性水。 斐济，Akasha和Neo Water等私营公司出售声称具有较高pH值的瓶装水。
第2步
在饮用水中添加促进pH值的补充剂。 许多公司出售碱性滴剂或片剂，您可以将它们与普通饮用水混合以增加pH值。 保健食品商店经常出售这些产品。
第三步
将水离子发生器连接到水槽的水龙头上。 水离子发生器可过滤自来水，添加矿物质并使用电流为水充电并增加pH值。
步骤4
用自来水或蒸馏水装满水罐。 加1/2茶匙。 小苏打水。 彻底摇动水罐，直到水和小苏打混合为止。 小苏打会增加水中的pH值。
第5步
从保健食品商店购买pH试纸。 用小苏打或碱性片剂制作碱性水时，请使用这些试纸，以确保pH值在所需位置。 通常认为可以接受的最高饮用水pH值为10。大多数支持者建议饮用水的pH值为8.5至9。
