如何用脱水椰子制作甜椰子

包括牙买加，菲律宾，印度尼西亚和印度在内的许多世界美食都将椰子融入了美味佳肴和甜点中。 在国家癌症研究所（National Cancer Institute）调查的所有50个国家中，癌症的发生率最低的泰国，几乎每种菜肴中都出现某种形式的椰子。 脱水椰子更通常称为干燥或脱水，不加糖，通常以切碎或片状形式提供。 在咸甜食谱中使用它。 加糖的干椰子是美国的标准烘焙原料。 商业生产的甜椰子通常包含丙二醇（一种用于防冻剂的化学品）作为无味，无色的防腐剂。

一小碗椰子屑。 图片来源：etienne voss / iStock / Getty Images

步骤1

在中等大小的碗中将椰子干和糖粉与打蛋器混合，直到混合物均匀。

第2步

将菜籽油和水在一个小碗中混合，搅拌直至成分充分混合。

第三步

将液体成分倒在加糖的椰子上。 搅拌均匀，将椰子彻底包裹。

步骤4

让混合物静置10分钟，或者直到椰子吸收所有液体为止。 搅拌混合物一次或两次以将其翻转。

第5步

立即使用润湿，加糖的椰子以获得最佳效果。 或者，将其放在塑料冷冻袋中，以便在冰箱中短期存放或在冰箱中长期存放。 密封袋子时，请尽可能多地挤出空气。

您需要的东西

• 1/2杯椰子干

  1汤匙 糖粉

  1 1/2茶匙 菜籽油

  2茶匙 水

小费

植物油可润湿椰子并帮助糖粉更好地粘附。 如果需要，将配方中的水量增加到4茶匙。 并消除油。 同样，用菜籽油代替红花油或向日葵油。 但是，请勿使用橄榄油，因为它的咸味会掩盖或削弱糖的甜味。

该食谱需要少量椰子，因为最好在制作时使用自制的甜椰子。 您可以轻松地将每种成分的数量增加一倍或两倍，以制成更大的批次。 加糖，切碎的椰子将在密封的容器中保存约一个月，该容器应存放在阴凉干燥的地方或冰箱中。