糙米比精制白米或其他精制谷物中提供的营养成分更多。 准确确定您应该吃多少糙米是一个高度个性化的过程。 但是，美国农业部的现行饮食指南为您提供了健康的全谷物消费量的一般指导。
小费
您应该吃的糙米数量取决于您的日常卡路里需求和食物偏好。 通常，您每天可以吃1至3杯米。
全谷物消费
糙米属于谷物家族。 您需要的谷物数量取决于您的卡路里和营养需求。 如果您节食并且每天限制卡路里为1, 200，则仅需要4盎司谷物。 食用标准2, 000卡路里饮食的人需要6盎司谷物。 一个非常活跃的人吃2600卡路里的热量，每天可以摄取9盎司的谷物。 《美国人饮食指南》指出，在您的每日谷物津贴中，至少50％应该来自全谷物。 如果您确定每天应吃4盎司谷物，则一份1/2杯煮熟的糙米饭相当于1盎司谷物。
糙米的营养信息
根据美国农业部营养数据实验室的数据，一杯糙米的卡路里含量为218。 1杯的份量还可以提供46克碳水化合物，不到2克脂肪和近5克蛋白质。 糙米包含整个米粒，包括胚芽，麸皮和胚乳。 明尼苏达州卫生部的网站解释说，麸皮可以为您提供B族维生素以及铁和镁等矿物质。 稻米的中间部分提供许多碳水化合物和蛋白质，最内层即胚芽含有一些脂肪，维生素和抗氧化剂维生素E。
吃糙米的注意事项
吃糙米的策略
改变您吃的全谷物。 如果您每天需要5盎司的谷物，则吃2盎司或1杯糙米，再吃其他谷物，例如谷物，钢切燕麦，全麦面包，爆米花或藜麦。 加入蔬菜，豆类或无钠调味料，使糙米成为餐点的一部分。 如果您发现很难找到时间将长粒糙米煮45分钟，请购买速煮糙米或一次煮一大批糙米，然后将米饭冷冻成1杯。
