鸡蛋是开始您早晨的一种常见方式，它是一种高蛋白且营养丰富的餐点。 鸡蛋是鸡蛋早餐中最常见的成分，但是鹅蛋也可以食用。 鹅卵大约是大鸡蛋的三倍，因此它们所含的某些营养物质含量较高。 比较两种鸡蛋的营养成分，您也许可以选择更多营养的早餐。
卡路里和脂肪
胆固醇
高胆固醇饮食可能会增加患心脏病的风险，因此限制摄入量很重要。 鸡蛋是最知名的胆固醇来源之一，鸡蛋和鹅蛋都含有胆固醇。 如果您的饮食属于低胆固醇饮食，请与您的医生谈谈饮食中是否含有某种鸡蛋。 一个大鸡蛋含186毫克胆固醇，一个鹅卵含1227毫克胆固醇。
维他命
鸡和鹅蛋都为您提供有益的维生素。 一个鸡蛋可提供24 mcg的叶酸，0.45 mcg的维生素B12、270国际单位的维生素A和41国际单位的维生素D。鹅蛋由于大小而含有大量的这些维生素。 一个鹅蛋含有109 mcg叶酸，7.34 mcg维生素B12、936国际单位维生素A和95国际单位维生素D。
矿物质
鸡和鹅蛋提供大量的某些矿物质，包括磷。 磷是支持骨骼健康的矿物质。 一个大鸡蛋含磷99毫克，一个鹅卵含300毫克。 一个大鸡蛋还可以为您提供28毫克的钙，0.88毫克的铁，69毫克的钾和0.65毫克的锌。 一个鹅蛋含有86毫克钙，5.24毫克铁，302毫克钾和1.92毫克锌。
蛋白
鸡蛋是一种营养丰富的蛋白质，可以帮助您的身体补充能量。 从饮食中获取足够的蛋白质，您可能还会发现减肥或保持体重更容易。 一个大鸡蛋可为您提供6.23克蛋白质。 一个鹅蛋含有19.97克蛋白质。
