酶是在所有活细胞中发现的物质。 它们在化学过程（例如新陈代谢）中起催化剂的作用，并且是生命分解和再生过程的一部分。 例如，植物性食物含有分解特定植物所需的酶。 动物还会产生酶来分解它们所吃的食物。 这些被称为消化酶。 不幸的是，我们吃的许多加工食品都缺乏必需的酶。 有些人可能会随餐服用天然酶来帮助消化食物。
木瓜蛋白酶
木瓜含有木瓜蛋白酶，可分解动物蛋白。 它是许多肉类嫩化剂中的主要成分。 您也可以购买木瓜蛋白酶作为一种补充。 根据克莱顿自然健康学院的草药指南，它可用于治疗消化不良和气体，还可以溶解和消化死去的组织。
菠萝蛋白酶
菠萝蛋白酶是菠萝中一种强大的酶。 它分解蛋白质，被认为是天然的抗炎药。 草药指南还指出，在胰腺功能不全的情况下，它可以有效替代胃蛋白酶。 中医师和营养学家使用它来治疗关节炎和炎症。 通常以单一补充剂形式发现。
淀粉酶
淀粉酶在胰腺中产生，用于分解碳水化合物。 它是体内产生的三种主要消化酶之一。 淀粉酶的天然饮食来源包括所有未加工的水果和蔬菜，发芽的种子，未加工的坚果，全谷物和豆类。 组合酶补充剂通常至少包含用于消化的三种主要酶：淀粉酶，脂肪酶和蛋白酶。
脂肪酶
脂肪酶也由胰腺产生，用于分解脂肪。 它是体内产生的三种主要酶中的第二种。 同样，脂肪酶的天然饮食来源包括所有未加工的水果和蔬菜，发芽的种子，未加工的坚果，全谷类和豆类。 由于烹饪会破坏大多数营养物质和所有酶，因此在饮食中包括一些未加工的水果和蔬菜非常重要。
蛋白酶
蛋白酶，顾名思义，可以分解蛋白质。 它是体内产生的三种主要酶中的第三种。 它是由胰腺制成的，可以天然存在于所有未加工的水果和蔬菜，发芽的种子，未加工的坚果，全谷物和豆类中。 为了确保您获得足够的营养物质，包括酶，USDA建议至少3盎司。 全谷物，以及每天2.5到3杯水果和3杯新鲜蔬菜。
乳糖酶
乳糖酶的唯一功能是分解乳糖，乳糖是牛奶中天然存在的糖。 这种酶在巴氏杀菌过程中被破坏，随着人们年龄的增长，他们有时会发现难以消化这种糖。 这被称为乳糖不耐症。 那些乳糖不耐症的人可以服用补充乳糖酶来帮助他们消化乳制品。 乳糖酶天然存在于未经巴氏消毒的乳制品中，例如牛奶和酸奶。 这些物品通常可以在当地农民的市场上买到。
