黄油虽然滑腻可口，但却是饱和脂肪的丰富来源。 这种类型的人会增加不健康的LDL胆固醇水平并增加患心脏病的风险。 美国心脏协会建议将饱和脂肪的摄入量限制为每日卡路里的百分之五或百分之六。 寻找味道良好且对您健康的黄油替代品，例如所有天然花生酱-降低胆固醇的多不饱和脂肪的丰富来源-可以帮助您保持在这些限制范围内。
简易替换
如果您早上做的第一件事是炸吐司或烤面包机中的百吉饼，然后用黄油涂抹温暖的外皮，那么您就不必对日常工作进行太多更改。 光滑的花生酱很容易涂抹，在温暖的表面上会变软。 或像涂黄油一样在薄煎饼上涂花生酱。 在餐桌上，将无糖花生酱涂在全麦面包卷上以保持水分。 您可以用花生酱代替黄油来制作烘焙食品。 根据名人厨师马库斯·塞缪尔森（Marcus Samuelsson）的网站，花生酱中的脂肪足以代替花生酱饼干中的黄油。
