如何烤赤褐色土豆

赤褐色是土豆中用途最广泛的一种，适合油炸，捣碎，烘烤和烤制。在产量达到约115亿磅的最高产州之后，它们通常被称为爱达荷州马铃薯。他们每年。赤褐色马铃薯的热量相对较低，中等马铃薯仅160卡路里。疾病预防控制中心也将其标记为膳食纤维，维生素C和钾的良好来源。

赤褐色土豆待售在市场上。图片来源：jatrax / iStock / Getty Images

步骤1

彻底清洗土豆。如果需要，将土豆去皮，或保持皮肤完整。将土豆切成1.5英寸的块。

将切好的土豆放入盛有盐水的大锅中。加热后盖上锅盖煮沸。水煮开后，将土豆煮五分钟。沥干水分，将土豆放在一个大碗里。让土豆冷却。如果将土豆放在冰箱的密闭容器中，则可以提前一天完成这一操作。

将烤箱预热至400F。

倒入2至3汤匙。将橄榄油倒入烤锅底部。加入土豆块。用盐和胡椒粉调味。用手将土豆扔掉，用橄榄油和调味料均匀地涂土豆。

将土豆放在中间架子上的预热烤箱中。烤土豆30到40分钟，直到变成金黄色。在烹饪过程中，用勺子将土豆翻一两次。

在土豆上加入切碎的洋葱，青椒，大蒜粉和辣椒粉，然后烤制成美味的配菜。用新鲜的香草给煮熟的土豆以新鲜的花园风味。

切勿冷冻或冷藏生赤褐色土豆。将它们存储在45至55华氏度的通风干燥空间中。赤褐色马铃薯的淀粉含量很高，过冷会变成糖。糖尿病患者一般应避免食用白马铃薯，因为它们的血糖指数较高，为76。