如何烤赤褐色土豆

赤褐色是土豆中用途最广泛的一种，适合油炸，捣碎，烘烤和烤制。 在产量达到约115亿磅的最高产州之后，它们通常被称为爱达荷州马铃薯。 他们每年。 赤褐色马铃薯的热量相对较低，中等马铃薯仅160卡路里。 疾病预防控制中心也将其标记为膳食纤维，维生素C和钾的良好来源。

赤褐色土豆待售在市场上。 图片来源：jatrax / iStock / Getty Images

步骤1

彻底清洗土豆。 如果需要，将土豆去皮，或保持皮肤完整。 将土豆切成1.5英寸的块。

第2步

将切好的土豆放入盛有盐水的大锅中。 加热后盖上锅盖煮沸。 水煮开后，将土豆煮五分钟。 沥干水分，将土豆放在一个大碗里。 让土豆冷却。 如果将土豆放在冰箱的密闭容器中，则可以提前一天完成这一操作。

第三步

将烤箱预热至400F。

步骤4

倒入2至3汤匙。 将橄榄油倒入烤锅底部。 加入土豆块。 用盐和胡椒粉调味。 用手将土豆扔掉，用橄榄油和调味料均匀地涂土豆。

第5步

将土豆放在中间架子上的预热烤箱中。 烤土豆30到40分钟，直到变成金黄色。 在烹饪过程中，用勺子将土豆翻一两次。

您需要的东西

• 赤褐色土豆

  切菜板

  锋利的刀子

  大锅

  滤器

  烤盘

  橄榄油

  洁净或海盐

  粗磨黑胡椒

小费

在土豆上加入切碎的洋葱，青椒，大蒜粉和辣椒粉，然后烤制成美味的配菜。 用新鲜的香草给煮熟的土豆以新鲜的花园风味。

警告

切勿冷冻或冷藏生赤褐色土豆。 将它们存储在45至55华氏度的通风干燥空间中。赤褐色马铃薯的淀粉含量很高，过冷会变成糖。 糖尿病患者一般应避免食用白马铃薯，因为它们的血糖指数较高，为76。