根据美国国家花生局提供的2013年信息，美国每年消费的所有零食坚果中，有一半以上是花生，而咸味烤花生是最受欢迎的选择之一。 一盎司的烤花生-约32个坚果-富含蛋白质，必需的维生素和矿物质，例如烟酸，铜和锰。 但是，油烤花生的总脂肪和饱和脂肪可能很高。 它们还含有大量的钠。 当您在家制作腌制的烤花生时，请在无油的情况下将其烘干，然后在盐上蘸些花生酱，制成低脂，低钠的零食。
步骤1
在凉爽的流水中彻底清洗花生。 将花生放在干净的洗碗巾上，然后用纸巾拍干。
第2步
将花生单层排列在带框的饼干薄饼或大烤盘中。 如果需要，请使用两个锅。
第三步
将小甜饼片放入已预热至华氏350度的烤箱中。 让花生烤约30分钟，在15分钟后翻动每个饼干薄饼，然后用煎饼翻面机搅拌坚果。
步骤4
从烤箱中取出饼干。 在坚果上撒些粗盐，让它们冷却直至易于处理。
您需要的东西
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生花生，带壳
抹布
纸巾
饼状饼干
煎饼特纳
粗盐
小费
为了使盐更容易粘在烤花生上，您可以将洗净的花生与花生油一起扔掉，然后在烘烤前加盐腌。 请注意，这可能会增加每份的钠和饱和脂肪含量。
如果您要用花生酱烘烤自制花生酱，请使用西班牙花生，因为它们的油含量比其他类型的花生高。
警告
花生的卡路里很高。 营养学家Melina Jampolis博士告诉CNNHealth.com，由于卡路里含量很高，所以最好每天限制自己喝1/4杯坚果（如花生），特别是在注意体重的情况下。
