如何调味烤鳕鱼

鳕鱼是一种低脂，低热量的白鱼，口味温和，可以轻松搭配各种鳕鱼调味料。实际上，鳕鱼是如此多才多艺，您可以尝试将干的和新鲜的香草和香料的不同组合制成新的令人兴奋的口味。

鳕鱼是一种低脂，低热量的白鱼，口味温和，可以轻松搭配各种鳕鱼调味料。图片来源：AnnaIleysh / iStock / GettyImages

梅奥诊所建议每周至少吃两次4盎司的鱼，因为它们是健康脂肪的良好来源。将蒸的鳕鱼与蒸过的蔬菜搭配享用，或将风味的烘烤的鳕鱼用作其他食谱和菜肴的成分。

准备你的菜

在凉爽的流水中冲洗鱼。

用橄榄油或其他食用油擦鱼，以使调味料粘在鱼上。

在鱼上撒上干草药和香料，例如辣椒粉，迷迭香或罗勒，以及盐和胡椒粉。卡宴粉，洋葱粉，香菜，姜黄和芥末酱是一些其他草药和香料。

按照克利夫兰诊所的建议，在烹饪过的鳕鱼上撒上食用油，例如橄榄油，以增加风味，以及对心脏有益的不饱和脂肪。

食用前先将盐，胡椒粉或干草本和香料在烤好的鳕鱼上摇匀。除了在烘烤鳕鱼之前使用的香料外，另外摇一摇或其中的两种会使鱼增添风味。

注意盘子的钠含量。根据美国心脏协会的数据，健康的成年人每天应摄入不超过2300毫克的钠。

切碎新鲜的药草，例如欧芹，莳萝，迷迭香，罗勒或牛至，并在食用前将它们撒在烤鳕鱼上。

每鳕鱼片只需要花一两小勺新鲜的香草就能增加很好的风味。然而，更多的将开始压制鱼的温和味道。

将生鱼浸泡在腌汁中，然后烘烤。这将为鱼注入额外的风味，与您烹饪完美的泛鱼鳕鱼之前和之后使用的调味料分开。

将新鲜的柠檬汁挤在烤鳕鱼上。除了少量的维生素C外，柠檬汁还将为鱼增添酸味。使用柠檬汁，橙汁或葡萄柚汁代替柠檬汁，可获得略有不同的风味。

在烤鳕鱼上放上新鲜的水果莎莎酱。使用切丁的芒果，菠萝和墨西哥胡椒制成热带风味的水果莎莎，或将切碎的橙子，葡萄柚和红洋葱制成温和的水果莎莎。

在烤鳕鱼上捞一些自制蔬菜莎莎酱。尝试切成丁的番茄，红洋葱，蒜末和鳄梨泥作为咸味莎莎，或将哈瓦那辣椒，切碎的西红柿和酸橙汁用作辛辣的莎莎。

使用经验丰富的烤鳕鱼制作可口的鱼玉米饼，例如我们的健康午餐鱼玉米饼或鱼类和蔬菜玉米饼。或者只是将烤好的鳕鱼切碎，然后与切碎的卷心菜和新鲜的莎莎一起放入玉米饼中，制成一顿富含蛋白质和纤维且脂肪含量低的食物。