海鲜酱是一种发酵的大豆基调味品，通常在中国菜中发现，用作肉，海鲜和家禽的腌料或蘸酱。 麻油是海带酱中的关键成分，因此，如果您决定在家制作自己的简单的海带酱配方，请确保将其包括在内。
海鲜酱替代品—尝试芝麻油
根据美国农业部的数据，营养信息和成分会根据您所使用的自家商店购买的海鲜酱的品牌而异。 例如，从一个品牌购买的2汤匙商店购买的海因沙司含有70卡路里的热量和920毫克的钠，约为每日推荐值的38％。 成分包括高果糖玉米糖浆，水，酱油，盐，玉米淀粉，白葡萄酒醋，香油，大蒜，五香粉和焦糖色。
美国农业部（USDA）显示，另一品牌的商店购买的海因酱汁每2汤匙食用含有80卡路里的热量，钠含量为360毫克-约为每日建议值的16％。 该酱料的成分与先前详述的酱料相似，但有一些区别，包括干蔗糖浆，味mis，洋葱粉和不含转基因的玉米淀粉。 仔细检查成分标签很重要，这样您才能知道自己在吃什么。
但是，对瓶装海辛酱的好处是它可以持久。 FoodSafety.gov指出，如果没有冷藏，例如，在停电期间，海鲜酱是不必须丢弃的食品之一。
但是，如果您不愿意用购买的海鲜酱做饭，则可以轻松在家中创建海鲜酱替代品。 虽然单独使用芝麻油并不是最好的海带酱替代品，但是当您在家中制作简单的海带酱配方时，它起着重要的作用。 当与味o酱，酱油，蜂蜜，大蒜和其他一些成分混合使用时，麻油将为您的自制海辛酱替代品带来坚果般柔滑的底色。
制作从零开始的海鲜酱替代品的一个好处是，您将确切地知道自己在吃什么。 您可以省去果糖玉米糖浆和焦糖色，并根据自己的口味调整配料的含量。 用海鲜酱蘸蘸蘸生蔬菜的春卷，或将大汤匙或茶匙倒入鸡肉和蔬菜的油炸锅中。
简易海鲜酱食谱
如果您准备在家制作自己的海鲜酱，则可以使用厨房中可能已经使用的简单配料。 其中一些包括辣酱，花生酱和酱油。
尝试用我们的方法将海辛酱炒。 您可以使用购买的或自制的海鲜酱。 此外，美国心脏协会（American Heart Association）建议使用以下食谱作为食谱中的酱油或海鲜酱的低钠替代品：
- 1杯低钠牛肉或蔬菜汤
- 1汤匙醋（香醋，苹果酒或米饭）
- 2茶匙糖蜜或红糖或代糖红糖混合物
- 每种1/8茶匙：姜粉，大蒜粉，黑胡椒粉和盐
搅拌锅中的所有成分。 煮滚; 煮1分钟，然后减热至中度。 再煮10分钟。 从阴凉处移开。
