如果您最近被诊断出患有糖尿病，您可能会认为冰淇淋是禁忌食品-尤其是因为许多品种的糖分高，会导致血糖迅速升高。 如果您正在寻找不增加血糖的无糖品种，那么坏消息是……没有。 您可以找到标有“不加糖”的冰淇淋。 但是，它们含有碳水化合物和天然存在的糖，会增加血糖。 好消息是您仍然可以在您的糖尿病餐计划中加入冰淇淋。
没有添加糖：不太甜的真理
“无糖”冰淇淋品种是用糖替代品（如糖醇和三氯蔗糖，更称为Splenda）进行甜化的。 但是，这并不能使它们不含糖。 大多数“不加糖”品种都是使用牛奶制成的，牛奶中含有乳糖（一种天然糖）。 此外，一些糖替代品虽然不像食用糖那么引人注目，但却有助于碳水化合物和提高血糖。 而且，有些人发现用糖替代品增甜的冰淇淋的味道不佳。
这不是无限的：这就是为什么
据美国糖尿病协会称，糖尿病患者的目标是每顿饭吃预定的，恒定量的碳水化合物-45至60克对于大多数人来说大约是正确的。 通常认为在患有糖尿病时必须避免使用各种形式的糖，但事实并非如此。 只要一顿进餐中的碳水化合物总量保持在目标范围内，您就可以不时地食用甜食。
冰淇淋：如何放入
用餐时要吃甜食，而不是分开吃，以免摄入蛋白质和纤维等营养成分，有助于稳定血糖。 计划补偿冰淇淋时，请在用餐时进行调整。 例如，如果您习惯在用餐时吃白土豆，请将其换成冰激凌，以使碳水化合物总量保持在45至60克以内，或者是您为医生设定的目标。
获奖冰淇淋：寻找什么
当您准备要吃冰淇淋时，建议每1/2杯食用不超过150卡卡路里，5克总脂肪，3克饱和脂肪，20克碳水化合物和100毫克钠的品种。 《糖尿病生活》杂志。 工作人员进行了盲味测试，发现符合建议准则的对糖尿病友善的冰淇淋。 轻型香草和轻型巧克力类别的获奖者是Breyers Smooth&Dreamy 1/2 Fat Creamy Vanilla Ice Cream和Blue Bunny Hi Lite Chocolate Ice Cream。 亚军是Blue Bunny Hi Lite香草冰淇淋和Breyers Smooth&Dreamy 1/2脂肪奶油巧克力冰淇淋。
