蛋白质以及碳水化合物和脂肪是主要的大量营养素，可帮助您的身体发挥最佳功能。 您需要它来建立坚固的组织，增强免疫力并促进新陈代谢。 蛋白质对于减肥（尤其是在肥胖症中）也至关重要，因为它有助于稳定血糖，抑制饥饿感，并有可能增加您通过消化消耗的卡路里数量。 蛋白质还支持运动，使您减少因减肥而产生的卡路里不足，从而避免肌肉过多。
蛋白质在满意度中的作用
肥胖会带来许多可能的健康并发症，包括高血压，2型糖尿病，高胆固醇和甘油三酸酯，心脏病和睡眠呼吸暂停。 通过减少卡路里来减肥可以帮助改善这些状况。
与碳水化合物相比，蛋白质需要更长的消化时间，因此可以在减少卡路里的过程中使您感到更加满意。 2008年《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上发表的一篇论文指出，即使您不节食，较高的蛋白质摄入量也可以帮助您减少总体食物消耗。 2007年发表在《肥胖》杂志上的一项研究表明，限制饮食热量的肥胖妇女在饮食中摄入30％的蛋白质后，会从食物中获得更多的愉悦感和饱腹感。
蛋白质阻止血糖波动
当您在日常卡路里摄入中占很大一部分的蛋白质而减少精制碳水化合物的摄入时，您的血糖水平就会变得更加均匀。 蛋白质的消化速度较慢，这意味着您不会遇到血糖急剧上升，随后迅速降低，消耗精力和刺激食欲的情况。 精制的碳水化合物（如白面包和糖）会导致这些血糖波动，但蛋白质可以缓解这些波动。 当您的血糖剧烈波动时，它还会引起激素胰岛素激增，而胰岛素过多会刺激您的身体将卡路里存储为脂肪。 当您肥胖时，稳定的血糖水平可使您更容易坚持减少卡路里的饮食，可以改善能量消耗并帮助减慢脂肪储存-所有这些都可以帮助您达到健康的体重。
蛋白质需要消化更多卡路里
新陈代谢率的大约10％用于消化食物。 高蛋白饮食需要更多的卡路里来消化，因此，这部分新陈代谢仅通过增加肉，禽，豆腐和鱼中卡路里的百分比而得到一点促进。 虽然新陈代谢的增加可能不足以引起明显的体重减轻，但这确实意味着蛋白质-无论是一罐装满水的金枪鱼，一杯低脂奶酪或几片熟食火鸡-比一袋精制的小麦饼干或谷物棒是更好的小吃选择。 如果您肥胖并且想减肥，则需要消耗一点卡路里，以帮助您达到健康的体重。
蛋白质有助于保持瘦体重
为了改善健康状况，至关重要的是，减肥时必须避免失去过多的瘦体重。 您想减肥，这是一种主要的组织形式，如果脂肪过多，则会增加患上慢性病的风险。 但是，当您严格限制卡路里时，您的身体不仅会消耗多余的脂肪作为能量，还会消耗更多的脂肪。 它也会变成肌肉块。
2007年肥胖症研究显示，高蛋白饮食，低热量饮食有助于阻止人体进食肌肉。 如果您在尝试减肥时进行力量训练，那么蛋白质摄入量的增加将帮助您保持更多的肌肉。 如果您的体重和关节上的压力使运动变得困难，请从简单的基于椅子的运动开始，例如，肱二头肌卷曲和肩膀按压。 使用阻力带来增强腿部肌肉，并经常短时间行走。 请咨询健身专家，以帮助设计适合您能力的程序。
肥胖人群的最佳蛋白质摄入量
没有“高蛋白饮食”的绝对定义，特别是被认为对肥胖者最佳的饮食。 2015年版的《临床营养》发表了一项研究，建议与低热量饮食和抵抗力训练相结合，每天每磅体重约0.55克蛋白质可帮助肥胖者尝试减肥。
避免面包或油炸或充满饱和脂肪的蛋白质。 选择去皮的鸡肉或火鸡胸肉，瘦牛排，白鱼，鸡蛋，低脂乳制品，豆腐，豆temp，干豆和豆类或猪里脊肉。 将它们烤，烤，烤或烤，然后用新鲜的香草，香料和柑橘或醋调味。
请记住，在增加蛋白质摄入量的同时，您对其他大量营养素的消耗必须略微减少，以使您每天维持500至1, 000卡路里的热量不足，从而每周减少1至2磅的安全摄入。 专注于适量食用营养丰富的食物，例如新鲜的水，纤维状蔬菜和水果，全谷类食品和健康的不饱和脂肪，以在餐食和零食中伴随蛋白质。 。
