印度人吃的印度粗麦粉，土豆和芒果青菜可能是美味和经典的印度美食，但不适合糖尿病饮食。 幸运的是，您可以享受印度美食的辛辣风味，而无需稍后再花大量的血糖来支付。 考虑将这些印度食品添加到您的健康糖尿病饮食中。
唐杜里·罗迪（Tandoori Roti）
坦杜里（Tandoori）是富含纤维的全麦面包，比薄煎饼和多萨（dosa）等精制印度面包对糖尿病患者更为友好。 由于全麦面包的消化和吸收速度要比白面包慢，因此可以降低危险的血糖升高风险。 此外，根据2003年11月的《美国临床营养杂志》，经常食用全谷物食品可以增强细胞对胰岛素的敏感性。 胰岛素敏感性更高的细胞可以帮助您更轻松地控制血糖。
昌娜·马萨拉（Channa Masala）
Channa masala是一种以鹰嘴豆为基础的南印度经典食品，富含膳食纤维。 美国癌症研究所的卡伦·柯林斯（Karen Collins）指出，鹰嘴豆之类的豆子含有大量可溶性纤维。 可溶性纤维可延缓碳水化合物的消化，帮助您达到均匀的血糖水平。 此外，鹰嘴豆中的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平。
蔬菜咖喱
当用作印度蔬菜咖喱时，无味的蔬菜会变成令人垂涎的超级食品。 蔬菜咖喱含有各种营养丰富的蔬菜，例如茄子，菠菜和胡萝卜，是低血糖指数蔬菜的绝佳来源。 血糖指数是对食物中的碳水化合物最终以多大的血糖水平进行测量的指标。 血糖指数基金会的报告称，在糖尿病饮食中加入低血糖指数的碳水化合物可以帮助您控制血糖水平。
欣迪
Bhindi是一种充满风味的印度小菜，含有蔬菜秋葵。 2010年11月的《吉林医学杂志》指出，秋葵除了是一种纤维状的，低血糖的蔬菜外，还含有一些化合物，可以降低糖尿病性肾脏损害的风险。 在该研究中，为72位糖尿病志愿者提供了糖尿病饮食或每日黄秋葵的相同饮食。 与不吃黄秋葵的人相比，秋葵组在六个月的随访期结束时肾脏健康。
