黑带糖蜜含有铁和钙等营养物质，尽管其含量因品牌而异。 黑baking糖蜜在烘烤和烹饪中有很多用途，有些人出于营养目的服用它。
什么是黑带糖蜜？
糖蜜是在制糖过程中产生的粘性粘性物质。 在此过程中，会产生不同类型的糖蜜作为副产物。 为了制得食糖，先将甘蔗或甜菜汁提取，然后煮沸以浓缩，形成糖晶体。
第一次煮沸产生甜，轻的糖蜜。 第二次沸腾产生中等的糖蜜，有时称为深色糖蜜，其甜度较低。 第三次也是最后一次沸腾会产生黑带糖蜜，苦味更浓。 当烘烤糖蜜饼干，山核桃派和其他甜食时，糖蜜的较轻版本通常用作甜味剂。
黑带糖蜜用于姜饼，烤豆和烧烤酱等食品中，也经常用于牲畜饲料中。 它含有多种维生素和矿物质，并具有独特的苦味。 它的热量比轻糖蜜和中糖蜜低得多。 由于口味独特，您无法在任何需要黑糖蜜的配方中替代其他甜味剂。
黑带糖蜜的好处
黑带糖蜜的卡路里含量低于其他类型的糖蜜，这使其成为试图减少糖或碳水化合物的人们的更好选择。 但是，其苦味限制了黑带糖蜜作为甜味剂或用于配方中。
黑带糖蜜还含有铁，钙和钾，尽管其含量因品牌而异。 黑带糖蜜比其他类型的糖蜜（包括铁）含有更多的营养。
您需要多少铁取决于您的年龄以及您是孕妇还是母乳喂养。 建议的每日铁摄入量为：
- 14到18岁的男性11毫克
- 14到18岁的女性15毫克
- 19到50岁的男性8毫克
- 19到50岁的女性18毫克
- 孕妇27毫克
- 母乳喂养者9至10毫克
- 对于51岁以上的成年人，为8毫克
大多数人可以通过确保饮食中富含铁的食物并且不吃任何会抑制铁吸收的东西来从饮食中获取大量铁。
什么是铁缺乏症？
铁是人体许多不同过程所必需的矿物质。 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室解释说，铁是血红蛋白的重要成分，血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，有助于将氧气从肺部输送到器官和组织。 人体还利用铁来发挥细胞功能，生长并产生一些激素。
缺乏足够的铁会导致缺铁性贫血，这意味着您的红细胞无法在体内输送足够的氧气。 梅奥诊所注意到，铁缺乏症的症状包括极度疲劳，虚弱，手脚冰冷，头昏眼花或头昏眼花，呼吸急促，指甲脆以及对非食品类物品如冰和污垢的渴望。
缺铁性贫血风险增加的人群包括月经期繁重的人，进行过大手术或因受伤而流失大量血液的人，患有克罗恩氏病或乳糜泻等疾病的人，这些疾病会影响营养不良。消化系统，孕妇或哺乳期妇女以及患有消化性溃疡的人。 疾病预防控制中心指出，儿童也容易缺铁。
铁可以从各种各样的食物中获得。 膳食铁有两种不同形式。 来自动物源（如肉，海鲜和牛奶）的血红素铁更容易被人体吸收。 来自植物的非血红素铁（如深色多叶蔬菜，豆类和豆类）吸收较少。 因此，吃素食或纯素食的人可能会缺乏铁。
黑带糖蜜治疗贫血
由于它含有某些维生素和矿物质，因此某些人可能考虑服用黑带糖蜜治疗铁缺乏症或维生素缺乏症贫血。 但是，维生素和矿物质含量因品牌而异。
- 一份种植有机黑带糖蜜可提供60卡路里的热量，10毫克的钙，3毫克的铁和343毫克的钾。
- 一份由Swanson Organic认证的有机黑带糖蜜可提供60卡路里的热量和290毫克的钾。 标签还声称，对于每天摄入2000卡路里的人，一份食物可以提供建议的每日钙摄入量的10％和建议的每日铁摄入量的20％。
- 一份繁荣兴旺的市场健康有机糖蜜可提供60卡路里的热量和115毫克的钙。 标签还声称，一份可以提供建议的每日铁摄入量的15％。
关于黑带糖蜜治疗贫血的科学研究很少，因此尚不清楚这是否是一种有效的治疗方法。 通常，贫血的治疗方法是在医生的指导下服用补充铁剂，并食用更多的富含铁的食物。
根据美国血液病学会的资料，缺铁性贫血的人每天需要消耗150至200毫克的元素铁。 具体来说，他们建议每天每公斤体重2至5毫克铁。 黑带糖蜜含铁，但没有其他形式的铁补充剂，铁不一定足以治疗贫血。
服用铁补充剂
您可以服用许多不同类型的补充铁剂，例如药片，液体或盐，以治疗缺铁性贫血。 人体可以从补充剂（称为元素铁）中吸收的铁量取决于所含铁的类型。 例如，富马酸亚铁的元素铁重量为33％，而硫酸亚铁为20％，葡萄糖酸亚铁为12％。
已知铁补充剂会与某些抗生素，胆固醇药物，左甲状腺素和左旋多巴相互作用，这些药物可用于治疗帕金森氏病和腿部躁动综合征。 您的医生可能建议您在其他药物治疗前两个小时或之后两个小时服用铁补充剂，以避免潜在的相互作用。
