大多数人每天需要10到15毫克的铁。 如果您患有糖尿病，那么饮食中摄取适量的铁非常重要。 根据《临床内分泌与代谢杂志》，对于患有1型或2型糖尿病的人来说，贫血或铁缺乏症是相当大的风险。 为了确保您的铁水平保持健康，请定期在饮食中加入富含铁的食物。 许多含铁食品以其他方式营养丰富，可增强健康状况，并降低缺铁风险。
豆类
根据马里兰大学医学中心的研究，豆类（例如菜豆，利马豆，斑豆和罐装白色或烤豆）是铁的良好来源。 它们的脂肪也很低，并且含有瘦蛋白，纤维和其他营养物质，可支持健康的血糖以及整体健康。 半杯豆被认为是一份或一份豆汤。 日常饮食中应掺入多种豆类以获得最佳效果。 它们是多功能食品，因此，如果您喜欢烹饪，可将其纳入标准食谱中，以代替高脂肪的红肉或香肠等加工肉。 如果您是素食主义者，则豆类是绝佳的无肉蛋白质食品选择。
绿叶蔬菜
菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是铁的积极来源，并含有多种替代维生素和矿物质。 麦金利健康中心说，半杯煮熟的菠菜含铁约2毫克，相当于一些牛肉和猪肉块。 将绿色蔬菜加入沙拉和熟食中，寻找各种类型和颜色。 颜色越深，绿色往往就越有营养。 如果最暗的绿色没有您想要的那么甜，请切碎并将其与其他绿色混合。
丰富的全谷物
全麦面包和谷物通常富含营养素，包括纤维。 杰克逊·西格尔鲍姆胃肠病学说，一些基于麸皮的谷物每份含铁12mg至24mg。 燕麦谷物和全麦或多谷物面包也是铁的良好来源。 全谷物对血糖水平的损害较小，并提供一系列营养物质，可支持身体健康，包括铁的健康管理。 享受谷物食品作为健康，均衡饮食的一部分，这很容易使您的血糖升高。
低脂乳制品
低脂乳制品提供大量的铁以及瘦蛋白，钙和维生素D。它们的饱和脂肪含量低，可以帮助维持健康的血糖水平。 将低脂牛奶，酸奶和奶酪作为整体健康饮食方案的一部分。 一份等于1杯牛奶或酸奶或1/2杯低脂奶酪。
