在斋戒的头几个小时，您的身体从肝脏和肌肉中的糖原储存中获取能量； 糖原分解成葡萄糖。 但是，一旦糖原消失了，您的身体就会分解脂肪和肌肉的混合物，为它提供所需的燃料。 肌肉损失的数量将取决于禁食的类型，以及您在禁食期间参与的活动的数量和类型。
小费
禁食时，身体可能会同时使用脂肪和肌肉作为燃料。 但是，根据您的活动和禁食的类型，您的身体可能更喜欢一种能量来源。
肌肉和脂肪禁食
您的身体以糖原的形式在肌肉和肝脏中存储一些额外的燃料，足以在禁食的头几个小时维持您的身体。 尽管蛋白质不会成为人体的主要燃料，但是一旦糖原储存消失，您将至少开始使用蛋白质来满足您的一些能量需求。
您的身体需要分解脂肪和肌肉，以获取所有必需的成分，以形成大脑用来补充燃料的葡萄糖，因为人体脂肪的主要成分（称为脂肪酸）不能转化为葡萄糖。
空腹和身体成分
根据2015年发表在营养评论上的一篇评论文章，全天禁食和全天禁食都有助于减轻体重和体内脂肪。但是，这些禁食所导致的体重减轻并非全部来自脂肪。 在2005年发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究中，尝试隔日禁食21天的人失去了约2.5％的体重，其中一部分来自肌肉，一部分来自脂肪。
锻炼以限制肌肉丢失
间歇性禁食包括一天中不进食特定时间或仅隔天禁食，而不是整个禁食期不进食。
2014年发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究发现，白天仅在八个小时的时段内进食，而其他16小时则禁食-加上每周进行四次抵抗训练，可改善身体成分，但这种间歇性的禁食或抵抗训练本身并不能显着改善身体成分。 阻力训练帮助人们在间歇性禁食的同时保持肌肉，同时减肥。
据称，在每周12至14小时的迷你禁食期间，每周进行三至五天的中等强度的有氧运动，并遵循低脂饮食和低血糖指标，这也有可能增加脂肪的流失并使肌肉的损失最小化。另一项发表在2009年《医学假说》上的研究。
间歇性禁食与卡路里减少
根据2011年《国际肥胖杂志》发表的一项研究，减少热量的饮食和间歇性禁食对减肥同样有效，但间歇性禁食对降低胰岛素抵抗的效果略好。 两组人的体内脂肪和肌肉都有相似的减少，所以间歇性禁食似乎并不能更好地维持肌肉同时减轻体重。
在2012年更年期发表的另一项研究发现，在连续限制饮食或间歇限制饮食之间，在身体组成和体重减轻方面的变化具有相似的结果。 在低热量饮食中，大约25％的体重减轻通常来自肌肉，除非您参加阻力训练以帮助维持肌肉。
考虑卡路里
如果您摄入的卡路里太少，则禁食也会减慢您的新陈代谢，一旦您恢复正常饮食就增加了重新获得体重减轻的风险。 重新获得的体重很可能是脂肪形式的，因此您体内的脂肪百分比实际上最终可能比节食之前更高。
不建议女性每天摄入少于1200卡路里的饮食，而男性每天应该至少摄取1800卡路里，以避免营养缺乏和减慢其新陈代谢。
