当酸性胃中的内容物进入食道时，就会发生胃酸反流。食道是连接胃和嘴的管道。 胃酸反流的典型症状包括胃灼热或胸口灼热感，以及吞咽后食物重新进入食道的感觉。 菠萝被列入通常认为会加重反流症状的食物清单中，认为这种酸性水果-如果从胃中反流出来-会刺激食道和喉咙。 然而，根据美国胃肠病学院2013年临床实践指南，缺乏研究表明避免食用酸性食物可改善症状。 这些准则不是一味地限制菠萝等酸性水果，而是支持一种避免食物恶化症状的个性化方法。
生活方式和反酸
传统上，酸倒流通过药物治疗和生活方式改变来管理。 美国胃肠病学学会（ACG）指南概述了最受研究支持的生活方式建议-超重可减轻体重，睡觉时抬高床头并在就寝前2至3小时避免进餐。 尽管ACG不建议酸反流的每个人都避免食用相同的食物，但这些指南确实阐明了那些受酸反流影响的人对食物的耐受性各不相同。 因此，如果您发现菠萝或其他酸性食物（例如橙子和西红柿）加剧了胃酸倒流症状，则可以通过避免或限制这些食物来改善症状。
菠萝的好处
菠萝是一种营养丰富的水果，广泛用于世界各地的美食中。 它的脂肪含量低，是纤维的良好来源，又富含维生素C。摄入更多的水果和蔬菜是一种积极的饮食变化，可以帮助减肥，而且减肥可以改善胃酸反流。 菠萝还含有菠萝蛋白酶，一种有助于消化的酶。 由于菠萝蛋白酶的好处，长期以来菠萝一直被认为是有助于解决消化系统不适（例如反流）的食品。 然而，关于菠萝蛋白酶的数据很少，菠萝中天然存在的含量及其在控制酸回流中的作用。
菠萝和反酸
尽管大多数食品被认为是酸性的，但其pH值低于7的定义是菠萝（pH值为3.2至4.1）比其他许多食品酸性更高。 从历史上看，建议避免食用高酸食物以帮助控制烧心症状。 但是，根据2013 ACG临床实践指南，研究尚未证实这种饮食方法的益处。 如果菠萝确实加重了您的症状，则可能需要避免食用这种水果以缓解症状。 或者，您可以评估少量对餐食的耐受性，或尝试将此水果与低酸或中和的食物搭配。 例如，乔纳森·阿维夫（Jonathan Aviv）博士在他的《从里面轻轻杀死我》一书中，建议仅将菠萝与中和性食品（如大豆，杏仁或椰奶）混合食用。 总而言之，进行您自己的侦探工作来确定菠萝是否会改善或恶化您的胃酸反流很有帮助。
酸回流管理
除了控制这种情况的不适之外，反酸还会对健康造成严重后果。 不受控制或严重的胃酸反流会导致癌前状态，从而导致食管癌的发展。 有效管理胃酸反流很重要。 除了生活方式的改变（包括避免或限制会使症状恶化的食物）外，如果您遇到的不只是烧心症状，还请咨询医生。 您的医生可以开某些药以缓解反流，并提供建议以帮助您解决这种情况。
医学顾问：FACS医师Jonathan E. Aviv
