每个人都听过这样的话：“每天一个苹果使医生远离我。” 苹果确实很健康，单独食用并在不同的食品中食用时也很美味。 苹果汁是最常见的苹果产品之一，是苏打水，能量饮料和其他甜饮料的绝佳替代品。 苹果汁中富含钙，铁，钾和维生素C和E。喝这种美味的食物有多种健康益处。
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苹果汁比起软饮料或其他甜味饮料，由于其维生素和矿物质（包括维生素C和钾）含量更健康。 但是，您应该将摄入量限制为一天一份或1/2杯，而应多吃新鲜水果。
果汁健康吗？
走进一家超市，您会看到数十种不同的果汁。 这些产品中的一些是由浓缩物制成的，而其他则是冷压的或有机的。 选择正确的果汁可能会造成混淆。
许多果汁都添加了糖和人造甜味剂。 我们在超市的货架上看到的橙汁，苹果汁和葡萄汁中通常含有很多糖，比冷藏室中的糖更多。 由浓缩物制成的产品通常添加的糖最多。 这些果汁应少量食用。 哈佛大学附属百翰妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯（Kathy McManus）表示，这类产品仅含有少量整个水果的维生素和矿物质。 它们也不像整个水果那样饱满，这意味着您的总卡路里消耗量可能会增加。
但是，可以使用更好的果汁。 通常由整粒水果制成的浑浊和浆状汁液是更好的选择，它通常包含更多的营养成分（例如抗氧化剂和纤维质）。 咖啡厅或超市的家用榨汁机和新鲜果汁机增加了新鲜果汁的供应量，因为这些果汁中含有最多的维生素和矿物质，并且缺乏防腐剂，因此值得在顶部占据一席之地。 最好的是，这些果汁没有在商业产品中发现任何添加的糖或人造甜味剂。 食用甜果汁和软饮料与关节炎和其他健康问题有关。 如果您无权使用榨汁机，则可以使用美国农业部的食品数据库来查看哪些制造商出售最健康的果汁。 但是，因为新鲜果汁没有经过巴氏消毒，所以您应该在果汁变质并使您生病之前立即尝试饮用。
为什么要喝苹果汁？
许多研究集中在苹果产品和苹果汁的许多健康益处上。 例如：
《欧洲呼吸杂志》 2007年的一项研究表明，苹果汁能够减少哮喘儿童的喘息。 但是，2016年《公共卫生营养学杂志》上的一项研究表明，经常喝高果糖玉米糖浆加糖饮料的儿童更容易患哮喘。 这突出了在不添加甜味剂的情况下喝苹果汁的重要性。
2008年《 Planta Medica》杂志上的一项研究表明，各种苹果产品，包括苹果汁，都能预防皮肤，乳腺癌和结肠癌。
2009年《阿尔茨海默氏病杂志》上的一项研究着眼于苹果汁可能有助于预防阿尔茨海默氏病。
苹果汁有很多好处，但是最好尽可能选择整个水果而不是一杯果汁。 请记住，《美国人饮食指南》建议您每天只摄入一份，即相当于1/2杯的100％果汁，这是您每日水果摄入量的一部分。
