疾病控制与预防中心说，美国约有17％的成年人患有高胆固醇。 胆固醇水平升高会增加患心脏病的风险。 运动，减肥和药物治疗可以帮助降低血液中的胆固醇水平，但饮食也起着至关重要的作用。 奇异果等植物性食品不含胆固醇，并且所含化合物可能会降低您的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇的水平，并增加您的高密度脂蛋白或“好”胆固醇。 请您的医生帮助您制定健康的饮食和控制胆固醇的生活方式计划。
研究怎么说
2009年，《国际食品科学与营养杂志》的一项研究报告称，每天食用两只猕猴桃，连续10周食用高胆固醇的台湾成年人，其LDL胆固醇水平显着下降，而HDL则升高。 研究人员得出结论，食用猕猴桃可能是降低患心脏病风险的好方法。 另一项研究发表在2013年6月的《英国营养学杂志》上，该研究确定高胆固醇的男性可以通过摄入健康饮食（每天包括两个猕猴桃）来降低总体胆固醇水平，同时增加HDL含量。
猕猴桃中的饱和脂肪
一只直径2英寸的完整猕猴桃含有0.36克脂肪，而饱和脂肪仅占0.02克。 美国国立卫生研究院说，饱和脂肪是影响您的总胆固醇和LDL胆固醇水平的最重要饮食因素。 吃低饱和脂肪的食物有助于降低胆固醇。 一种中型猕猴桃中的饱和脂肪含量少于建议的成年人摄入量（2, 000卡路里）的1％。
猕猴桃中的纤维
NIH建议摄入大量的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，尤其是当您摄入丰富的可溶性纤维来源时。 可溶性纤维会吸收消化系统中的水分，并形成粘稠的凝胶，从而抑制肠道吸收胆固醇的能力。 一只猕猴桃含有约1.7克纤维和0.7克可溶性纤维。 这与从1/2杯煮熟的羽衣甘蓝，1杯生芹菜或3汤匙小麦胚芽中获得的可溶性纤维一样多。
