糖与糖尿病，心脏病和肥胖症以及其他疾病有关； 然而，美国人平均每年要消耗超过150磅的这种偷偷摸摸的成分。 幸运的是，从牛排和蔬菜到松脆的坚果，有很多无糖的美味食物。
选择健康的零糖食品
卫生组织有充分的理由建议限制含糖食品。 这种流行的食品成分会影响您的心脏，大脑，肝脏和激素。 根据2018年8月出版的《 营养年度评论》 上发表的研究论文，在临床试验中已证明它可将癌症风险增加60％至95％。
高糖饮食也可能影响心理健康。 2017年7月《 科学报告》 中的一项大规模研究将糖的摄入与抑郁等常见精神障碍联系在一起。 这些发现归因于其成瘾作用。 糖还会引发炎症并影响血糖水平，这可能进一步导致情绪障碍。
问题是大多数食物都含有糖。 从饼干和冰淇淋到比萨饼，调味酱，罐头汤和熟食肉，这种成分可在数千种产品中找到。 在食品标签上发现它可能是一个挑战，因为它通常以其他名称列出，例如：
- 蔗糖
- 麦芽糖
- 葡萄糖
- 果糖
- 葡萄糖
- 玉米糖
- 蔗糖
- 龙舌兰糖
- 枫糖浆
- a骨
- 黑带糖蜜
- 浓缩果汁
一汤匙的黑带糖蜜含10克糖。 相同数量的枫糖浆中含有12克以上的纯糖。 弄清您喜欢的食物是否包含这种成分的唯一方法是检查标签。
最好的无糖食品
无论您是想变得更瘦，还是总体上要吃得更好，您都可以从数百种不含糖的食物中进行选择。 蔬菜，肉，鱼，奶制品，鸡蛋，坚果和种子都是健康的选择。 未经加工的肉，鱼和海鲜不包含糖或碳水化合物。 另一个不错的选择是鳄梨，每份仅含0.4克糖（中等鳄梨的三分之一）。
例如，鲑鱼糖含量为零。 更不用说您将获得超过21克蛋白质和每份155卡路里（3盎司）的卡路里。 牛排也是如此-一份（3盎司）的卡路里略高于200卡路里，优质蛋白质超过24克，脂肪为14克，并且没有碳水化合物或糖。
当涉及奶酪和其他乳制品中的糖时，情况会变得有些棘手。 牛奶及其衍生物，包括奶酪，都含有乳糖（一种天然糖）。 食品制造商也可能将此成分添加到谷物，午餐肉，面包和其他罐头或盒装产品中。
例如，全脂牛奶每杯可提供11克糖。 相同数量的无脂脱脂牛奶包含12.4克糖。 低脂奶酪每份（4盎司）含3克糖。 其他类型的奶酪（如卡门培尔奶酪，布里奶酪，格鲁耶尔奶酪和软山羊奶酪）均不含糖。
绿叶蔬菜的碳水化合物含量低，几乎不含糖。 煮熟的菠菜每份（一杯）含糖少于1克。 相同数量的羽衣甘蓝煮熟可提供1.6克糖，而卷心莴苣每杯只有1.4克糖。
坚果和种子呢？
富含健康的脂肪，坚果和种子是低碳水化合物减肥者的首选。 大多数品种的纤维含量高而糖分含量低，可提供风味和营养。 这里有一些例子：
- 杏仁-每份含1.2克糖（1盎司）
- 核桃-每份糖0.7克（1盎司）
- 干烤腰果-每份含1.4克糖（1盎司）
- 开心果-每份含糖2.2克（1盎司）
- 南瓜子-每份含0.4克糖（1盎司）
花生和杏仁黄油的碳水化合物含量低，并且富含脂肪。 只要确保您选择天然或有机品牌即可。 高度加工的品种通常含有大量的糖和反式脂肪。
除了肉和鱼，大多数食物都含有少量糖。 关键是要选择完整食品而不是加工食品。 例如，水果富含果糖（一种天然糖）。 但是，它们也含有纤维，这会减慢糖类对血液的吸收，乔斯林糖尿病中心指出。
另一方面，熟食肉，鱼棒，鸡块，早餐谷物和其他加工食品通常含有添加的糖，并且营养价值很小或没有营养价值。 调味的酸奶，奶油干酪和其他加工的乳制品也含有这种偷偷摸摸的成分。 单份水果希腊酸奶（6盎司）含有20克糖。
