卡路里衡量食物中的能量。 碳水化合物是构成这些卡路里的三种常量营养素之一。 如果您患有糖尿病，您可能会担心食物中的卡路里和碳水化合物含量。 据MayoClinic.com称，糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入以帮助维持良好的血糖。 热量对于糖尿病患者也很重要，因为进食过多的卡路里会导致体重增加，从而使血糖管理更加困难。
淀粉
淀粉含有卡路里和碳水化合物。 糖尿病交换清单是您可以用来帮助您控制卡路里和碳水化合物摄入量的工具。 糖尿病交换名单上的一份淀粉可提供约80卡路里的热量和15克的碳水化合物。 食物和份量包括一片面包，1盎司。 百吉饼，1/2的汉堡包或热狗面包，1/3杯米饭或面食，1/2杯煮熟的碾碎干小麦，1/2杯煮熟的热麦片，例如燕麦片或法里纳，3/4杯不加糖的冷麦片， 1/2杯玉米，豌豆或土豆泥，八个动物饼干，两个年糕和六个咸饼干。
水果
水果还含有卡路里和碳水化合物。 据美国糖尿病协会称，尽管所有食物都含有卡路里，但并非所有食物都含有碳水化合物，例如非淀粉类蔬菜和肉类。 根据糖尿病交换名单，一份水果可提供60卡路里的热量和15克的碳水化合物。 一份水果等于一个小苹果，四个杏子，12个樱桃，17个葡萄，一个中等桃子，一个小橙子，一个大梨的1 / 2、1 1/4杯草莓，2汤匙。 干葡萄干，三个李子，1/2杯苹果酱，1/2杯不加糖的水果罐头，1/2杯橙汁和1/3杯西梅汁。
牛奶
牛奶中的卡路里随脂肪含量而变化，但碳水化合物含量保持不变。 一杯脱脂牛奶含有90卡路里的热量和12克的碳水化合物。 一杯2％的脂肪牛奶含有120卡路里的热量和12克的碳水化合物。 一杯全脂牛奶包含150卡路里的热量和12克的碳水化合物。
酸奶还含有卡路里和碳水化合物。 8盎司 根据“ Krause的食品，营养和饮食疗法”，低脂酸奶和水果一起食用时，含有约230卡路里的热量和43g的碳水化合物。 A 6盎司 含糖替代品的脱脂轻质酸奶脱脂容器包含100卡路里的热量和12克的碳水化合物。
