想象一下下班回家，然后喝一杯冰镇柠檬水来解渴。 轻盈，清爽，充满风味。 但是您知道柠檬水对您的健康有益吗？ 是的-关键是要适度享受它，并跳过糖。
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自制柠檬水比商业版本健康得多。 后者通常含有糖，合成香料和可能影响您健康的化学物质。 使用柠檬或新鲜的柠檬汁，水和甜菊糖在家中准备这种饮料。 加入一些薄荷，以增加风味。
柠檬水健康吗？
这个夏天最喜欢的是富含维生素C，类黄酮和植物化学物质的食品 ，可促进健康。 但是，其营养价值取决于所使用的成分。 您可以制作自己的柠檬水，并用糖代替甜菊糖，使用柠檬水混合物或购买现成的柠檬水。
根据美国农业部的说法， 有机柠檬水每份可提供以下营养成分（约一杯或7.6盎司）：
- 120卡路里
- 31克碳水化合物
- 30克糖
在这种情况下，柠檬水是用过滤水，有机柠檬，有机柠檬汁，有机苹果汁，有机蔗糖和天然香料制成的。 一份（约一杯） 用混合粉末制成的柠檬水包含：
- 每份37卡路里
- 9.4克碳水化合物
- 9.2克糖
根据所用成分的不同，该饮料每份可含30克以上的糖 。 商店购买的品种中糖的含量通常最高，可作为防腐剂。
美国心脏协会（AHA）警告说， 每克糖中含有四种卡路里 。 如果您吃得过饱，卡路里会增加。 正如AHA指出的那样，妇女每天的糖摄入量不得超过25克。 另一方面，男人应该限制每天的糖摄入量为每天36克。
但是，这并不一定意味着柠檬水不健康。 如果您在家中准备，不加糖 ，您会得到健康的饮料。 大多数食谱都需要水，柠檬汁或整个柠檬和其他水果。 柠檬及其果汁富含营养，可提供大剂量的柑橘类黄酮，维生素C，钾和其他生物活性化合物。
2019年3月发表在《 氧化医学与细胞长寿 》上的一篇评论评估了柑橘类黄酮对健康的潜在益处 。 这些包括 槲皮素 ， 柚皮素 ， 橙皮苷 和其他抗氧化剂。 柑橘类水果中的类黄酮可改善胰岛素反应和血糖控制，抑制炎症并保护其免受氧化应激。 此外，它们有助于预防和治疗心脏病。
正如评论作者所指出的那样，这些植物化学物质具有保肝，降脂，抗癌和降血糖的特性。 它们还可以防止肾脏损害并调节脂质代谢。 橙皮苷 是柠檬中最重要的类黄酮之一，可降低血压，改善肝功能并预防某些类型的癌症。
增加您的维生素C摄入量
柠檬还是维生素C或抗坏血酸的极佳来源 。 一个小柠檬提供这种营养素每日推荐摄入量的34％。 根据食谱的不同，您可以每天仅从柠檬水中获取维生素C。
根据美国国立卫生研究院的资料，您的身体需要这种水溶性维生素来合成胶原蛋白和左旋肉碱。 维生素C还可以作为抗氧化剂，清除自由基。 此外，它具有利尿特性 ，可以帮助减少液体滞留。
2015年12月发表在 《生理学前沿》上的 一篇评论指出，抗坏血酸支持神经系统的正常运作，并有助于维持 体内稳态 ，人体维持其温度，体液水平，二氧化碳水平和其他对生存至关重要的生物过程的能力。
但是要注意， 商业柠檬水可能不包含真正的柠檬。 这种饮料通常由浓缩柠檬汁，柠檬水粉混合物和其他合成成分制成，这些成分几乎没有营养价值，更不用说多余的糖和空卡路里了。 自制柠檬水是您的最佳选择。
但是，当您喝太多柠檬水时会发生什么呢？ 对于大多数人来说，这种饮料可能是安全的，但是当大量饮用时，可能会引起不利影响。 胃灼热，蛀牙和体重增加都是潜在的副作用。
柠檬水的意外副作用
偶尔喝一杯柠檬水不太可能损害您的健康。 另一方面，正如美国牙科协会（ADA）指出的那样，从长远来看，过多的牙膏会刺激口腔溃疡并导致蛀牙 。
同一消息来源指出，柠檬汁比苏打粉，果汁饮料，运动饮料，调味茶，橙汁和苹果汁的酸性更高。 因此，它更容易腐蚀牙齿，并给牙齿带来更大的风险。 过多的柠檬水或柠檬汁会损坏牙齿的珐琅质 ，导致蛀牙，色斑，疼痛和敏感性增加。 在极少数情况下，酸性饮料可能会引起脓肿和牙齿脱落。
ADA建议限制食用鲜榨柠檬汁，柠檬汁，橙汁和酸味糖果。 它还建议使用吸管并在喝酸性饮料或吃酸性食物后等一个小时再刷牙 。 软饮料和运动饮料也是如此。
柑橘类水果，如柠檬，橙子或葡萄柚， 酸性很高， 可能加剧胃灼热 。 如果患有GERD，碳酸饮料，大蒜，洋葱，巧克力，咖啡，番茄，油炸食品和辛辣食品也具有类似的作用。
根据医师负责任医学委员会的报告，柑橘类水果也可能导致易发偏头痛的人偏头痛。 2012年6月发表在《 食品与毒理学研究 》杂志上的一篇评论发现，柑橘类水果使11％的偏头痛患者头痛加剧。 只有7％的人报告咖啡是偏头痛的诱因。
正如研究人员指出的那样，柑橘类水果，咖啡，红酒和某些食物中含有抑制SULT1A酶的天然化合物，这反过来又可能使偏头痛恶化 。
警告
柠檬水的酸度很高，可能会使某些健康状况恶化，例如GERD和反酸。 此外，它还可能导致容易患此病的人偏头痛。 过量食用时，可能会损坏牙釉质。
健康的人在吃柠檬或喝柠檬水后不太可能出现这些副作用。 但是，如果您容易出现偏头痛，GERD或胃酸倒流，请考虑限制柑橘汁。 香蕉奶昔，桃汁，梨汁，不加糖的冰茶和调味豆浆是较安全的选择。
